广州食品级无水柠檬酸多少钱一吨

　　柠檬酸也会作为灭菌剂，因为柠檬酸化学结构分子具有三个羧基（可以电离出氢离子的基团，化学性质具备酸性），柠檬酸水溶液在温度大于80℃时pH小于3（虽说柠檬酸是三元弱酸，在加热时会促进柠檬酸的电离平衡产生大量的氢离子），已成为强酸性环境。高浓度的氢离子会改变细菌的正常代谢，从而引起细菌死亡。常温下的柠檬酸是不能消灭细菌的。

　　柠檬酸钠也就是柠檬酸的钠盐，它也是用来做抗凝血剂，加入抗凝血剂用来长时间保存血液，原理是柠檬酸根离子与血液中的钙离子形成螯合物（柠檬酸钙是一种螯合物，螯合物是配合物的一种情况，算了听不懂没事），使钙离子失去活性，中断凝血过程。当然抗凝血剂不只是有柠檬酸钠还有乙二胺四乙酸（原理和柠檬酸钠一样）不同的抗凝血剂（肝素，草酸盐）作用原理也不相同。

　　柠檬酸是有机酸中大酸，由于物理性能、化学性能、衍生物的性能，是广泛应用于食品、医、日化等行业重要的有机酸。

　　工业柠檬酸的物理性质为无晶体，易溶于水、乙醇和乙醚中，且微溶于氯仿和苯等有机溶剂。它是一种、无害、无臭的有机酸，使用，广泛应用。工业柠檬酸在食品及饮料加工中有广泛应用。它可以用作酸味调味剂，可以用于果汁、碳酸饮料、食品罐头等。此外，它还可以用于腌制、脱胶、浸泡和洗涤等方面。工业柠檬酸在食品工业中的应用得到了广泛的和推广，它为制造高质量、和可口的食品提供了重要的。工业柠檬酸在制工业中也有广泛的应用。临床常用的某些物，如抗结核异烟肼、保肝果酸、感冒维生素C等均含有柠檬酸。此外，柠檬酸还可以用于制造口咽清液、磨牙膏等物和保健品。

　　因为无论是绿茶还是红茶都有很多品种，比如绿茶有碧螺春、龙井等等，红茶有祁红、滇红等等。毕竟是这个数值是可溶性草酸含量的“平均值”。不同品种的红茶和绿茶以及其他茶叶的可溶性草酸含量的数值相差还是很大的。比如说绿茶中，可溶性草酸含量高的能达到5.04毫克/克，而的铁观音绿茶只有1.76毫克/克。红茶中可溶性草酸含量高的是4.66毫克/克，的人参乌龙红茶只有1.07毫克/克。这样我们可以看出，可溶性草酸含量的茶叶是红茶中的人参乌龙红茶，而不是平均值中的黑茶。