大涌草酸价格行情

　　柠檬酸之所以被作为食品添加剂，只是因其具有特殊的酸味。过量使用柠檬酸的害处是影响食品的口感，而非给人体带来明显的危害。当然，胃溃疡、胃酸过多、龋齿和糖尿病患者是不宜经常食用柠檬酸的。据文献报道，柠檬酸具有收缩、增固毛细血管并降低其通透性的作用，还能提高凝血功能及血小板数量，缩短凝血时间和出血时间，具有一定的止血作用。

　　草酸又名乙二酸，是生物体的一种代谢产物，广泛存在于植物、动物和真菌体中。草酸是无的柱状晶体或白粉末，易溶于水而不溶于乙醚等有机溶剂。草酸主要用作还原剂和漂白剂，用于生产抗菌素和冰片等物，以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。此外草酸还可用于金属表面清洗和处理，稀土元素提取、纺织印染、皮革加工、催化剂制备等。草酸作为还原剂时，在有机合成工业中主要用于生产苯二酚、季戊四醇、草酸钴、草酸镍等化工产品。塑料工业中用于生产聚氯乙烯、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。

　　在大黄流行的时候，烹制大黄食品方法层出不穷，曾经使用铝锅来炖大黄，发现意想不到的好处:它能把铝锅"炖"的很干净。之所以有这样的效果，是因为草酸能把铝锅氧化膜和表面金属溶解掉。当然，这种方法还会使食者摄取铝元素造成潜在的危害。草酸这种与金属相互作用的特性还能解释其他一些令人惊奇的反常现象，这也是营养学家总是说大黄不利于健康的原因:草酸与一些人体的无机盐发生相互作用，比如铁离子、镁离子，尤其是钙离子。在我们日常的营养食谱中，菠菜是一种富含铁的蔬菜，的确，菠菜里所含有铁元素要高于其他多数蔬菜，100克菠菜含有4毫克的铁！尽管如此，但它所含有的草酸会使95%的铁元素不能对人体产生有益的影响，也就是说人们只能吸收其中的5%的铁元素。卡通人物"大力水手"把他的神力归功于菠菜，其实这不过是个错误的观念。有科学家认为，不论采用什么方法，菠菜只能当作一种普通的蔬菜来吃，除了能从中得到适量的植物蛋白和一点VC外，很难得到什么无机盐营养。镁离子是叶绿素的中心金属离子，烹调绿蔬菜时倘若盖上锅盖，由于草酸和镁离子结合，使炒出来的蔬菜发黄，所以炒绿蔬菜时打开锅盖，让草酸能及时挥发出去，保持蔬菜的泽。

　　工业柠檬酸的物理性质为无晶体，易溶于水、乙醇和乙醚中，且微溶于氯仿和苯等有机溶剂。它是一种、无害、无臭的有机酸，使用，广泛应用。工业柠檬酸在食品及饮料加工中有广泛应用。它可以用作酸味调味剂，可以用于果汁、碳酸饮料、食品罐头等。此外，它还可以用于腌制、脱胶、浸泡和洗涤等方面。工业柠檬酸在食品工业中的应用得到了广泛的和推广，它为制造高质量、和可口的食品提供了重要的。工业柠檬酸在制工业中也有广泛的应用。临床常用的某些物，如抗结核异烟肼、保肝果酸、感冒维生素C等均含有柠檬酸。此外，柠檬酸还可以用于制造口咽清液、磨牙膏等物和保健品。