深圳食品级柠檬酸厂家

　　柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。

　　在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味，提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度(降低pH值)，减弱微生物的抗热性和抑制其生长，酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷，从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时，一些蔬菜呈碱性反应，用柠檬酸作pH调整剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质。

　　草酸能够用于防锈处理，但是在应用的情况下务必要当心一些，由于草酸对不锈钢板有十分强的浸蚀功效，如果浓度值较为高得话，还较为容易浸蚀自身的手呢，此外，其自身也有一定的毒副作用，在应用的情况下不必吃或是喝就可以了，假如肌肤跟草酸触碰得话，一定要还记得立即自来水去清理。草酸的作用与用途草酸的作用:作为还原剂和漂白剂，用于生产抗菌素和冰片等物以及提炼稀草酸的作用与用途草酸的作用:作为还原剂和漂白剂，用于生产抗菌素和冰片等物以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。草酸的用途:医工业:用于制造金霉素、土霉素、四环素、链霉素、冰片、维生素B12等物。印

　　草酸的化学性质。草酸在100℃开始升华，125℃时迅速升华，157℃时大量升华，并开始分解。可与碱反应，可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应，受热发生脱羧反应。无水草酸有吸湿性。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。草酸在生产生活中生产抗菌素和冰片等物以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。草酸在化学工业上用以制造季戊四醇、草酸钴、草酸镍、碱性品绿。钢铁、土壤分析成套试剂、化学试剂等。染料用作显助染剂。稻草、麦杆制品的漂白剂(草酸有还原性)。