松山湖99.5%食品级柠檬酸厂家价格

　　柠檬酸它是一种实用的酸类，他在生活当中，尤其是有些食品加入一些柠檬酸会口感比较好，能够促进人体的食欲，比如说有一些常见的糖果饮料，柠檬酸，它对于身体来说，能够帮助身体去增强身体的代谢，如果说适量的吃一些，对身体还是有一定帮助的。

　　更鲜为人知的，是柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。高等生物体内转化柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物。这些化学反应是几乎代谢的核心反应，并且为高等生物提供能量。这一系列反应称作“柠檬酸循环”、“三羧酸循环”或“克氏循环”。

　　由于氧在水、发酵液的溶解度都很小,黑曲霉发酵柠檬酸的过程中,氧的需求量先增大后减小；随着发酵的进行,营养物质消耗,黑曲霉的代谢逐渐变慢，氧需求量也减小；在产酸期则需注意不能断氧,因为即便是断氧时间很短也会造成产量大幅降低；而在产酸后期，过高的通风量又会造成能源浪费且会降低发酵液中CO2的浓度，影响CO2固定反应。因此柠檬酸发酵与其他好氧性发酵一样,控制发酵液中的溶解氧浓度,由此，对溶解氧的在线测量就显得尤为重要，这也是在发酵过程中实现自动控制的前提条件之一。

　　橘汁、梅汁中含有不少果胶及杂质，需进行澄清，促进杂质沉淀，然后用压滤机压滤。可用碳酸钙或石灰中和，要预先调成浆状进行，好加入15%碳酸钙中和。具体做法是:把橘汁、梅汁等咸酸水加热至75摄氏度时，逐渐加入碳酸钙乳浆，继续加热2小时，初温控制在5摄氏度左右，可升高到100摄氏度，至溶液呈青绿时，即表示已完成中和反应。然后静置沉淀，此沉淀即为果酸钙(以柠檬酸钙为主)。所得柠檬酸钙含有盐分，可用清水洗涤，加热至70—80摄氏度，反复多次，直至盐分除净为止，干燥备用。