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　　柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。

　　研究表明，柠檬酸可以增强人体，调节肝细胞代谢和促进生长发育，可以用于帮助人们保持身体健康和预防疾病的发生。工业柠檬酸还可以用于清洁剂领域中。由于柠檬酸具有好的脱垢和去垢作用，广泛被用于去除水垢和铁锈等物质。此外，它还可以用于清洁厨房用具、玻璃器皿、浴室用具等。随着人们意识的不断提升，工业柠檬酸对环境的影响小，能够替代不能生物降解的传统清洁剂，受到越来越多人的重视与青睐。工业柠檬酸除了上述应用外，还可以用于水泥、陶瓷、纺织、化妆品及其它领域。在水泥、陶瓷等制造领域，是一种重要的配合剂；在纺织业中，可以用作树脂交联剂；在化妆品中，是调节pH值的重要原料。

　　在化学领域，柠檬酸也起着重要的作用。它是一种弱酸，在许多实验室中被用作酸碱滴定的指示剂。柠檬酸还可以与金属离子形成配位化合物，被广泛应用于金属螯合剂的制备和分析化学。此外，柠檬酸还可以作为洗涤剂和清洁剂的成分之一，具有去污和除垢的效果。此外，柠檬酸在日常生活中也有一些实用的应用。它可以用来清洁和家居用品，如茶壶、水壶和洗衣机。柠檬酸还可以作为美容产品的原料之一，用于调制面部去角质剂和染发剂等。它还可以用来除去厨房和浴室中的水垢和污渍。

　　尤其是对于儿童来说，经常食用柠檬酸食品，那么会表现出来，神经系统受到一定的伤害和刺激，他会使得神经兴奋，而且情绪不稳定，同时还容易造成植物性神经紊乱，所以说，对于儿童来说，不要让他吃太多的糖果。柠檬酸是一种食物的添加剂，在生活当中可能用的也是比较多的，他能够对食物的口感有着比较好的提升，但是也不能吃的太多哦。