沙溪食品级纯碱用途

　　保险粉的化学名称为:连二亚硫酸钠（Na2S2O4），为遇湿易燃的物品，白色或灰白色粉末，具有强还原性。温度到75℃以上分解，放热并伴随产生毒性气体二氧化硫。自燃温度250℃，遇明火或加热会燃烧，与空气接触会氧化，形成硫酸氢钠或酸性硫酸钠。遇酸类或与有机物、水、氧化剂等类别物质，都能引起剧烈燃烧并伴随大量热，产生二氧化硫气体，即使熄灭后还有可能复燃。

　　然而，时代变了，说法也该改变。如今有几个人天天除了玉米粥玉米饼不吃其他东西呢？鱼肉类中的烟酸都相当，面食中的烟酸也不少。营养调查发现，国人的烟酸供应还比较充足，而维生素B2倒是普遍不足，维生素B1也有部分人缺乏。在这种情况下，往玉米粥加碱，不会对膳食营养平衡产生好的作用。至于很多人往绿豆粥中加碱，更是暴殄天物。豆粥中本来B维生素含量大大高于大米粥，加入碱会把这个好处破坏掉。豆皮中还富含多酚类物质，它们也会因为碱而改变结构。

　　碳酸钠的水溶液呈碱性且有一定的腐蚀性，能与酸发生复分解反应，也能与一些钙盐、钡盐发生复分解反应。溶液显碱性，可使酚酞变红。纯碱的稳定性较强，但高温下也可分解，生成氧化钠和二氧化碳；长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳，生成碳酸氢钠，并结成硬块；碳酸钠的结晶水合物石碱（Na2CO3·10H2O）在干燥的空气中易风化。由于碳酸钠在水溶液中水解，电离出的碳酸根离子与水中氢离子结合成碳酸氢根离子，导致溶液中氢离子减少，剩下电离的氢氧根离子，所以溶液pH显碱性。由于碳酸根可以结合水中的质子（即氢离子）生成碳酸氢根和碳酸，并且能结合酸中的质子释放二氧化碳。所以碳酸钠在酸碱质子理论中属于布朗斯特碱。

　　作为还原性漂白剂、脱氧剂，连二亚硫酸钠在纺织、印染、造纸、生物、医、食品、试剂合成等领域具有广泛的应用，以它为基础原料的化工产业发展迅速，其需求量越来越大。保险粉在纸浆漂白中的作用保险粉用于漂白纸浆从而提高纸浆的白度，其作用主要体现在如下几个方面:①减少α，β位置上的末端饱和羰基；②易还原纸浆中的醌结构，使其成为无的酚衍生物；③还原纸浆中的松柏醛的结构及黄酮型的有成分；④使纸浆中的Fe3+还原成Fe2+；⑤在漂白过程中生产HSO3-和SO32-作用于环共轭双键系统的异丁香酚和查尔酮的化合物上产生漂白作用。