东城工业级柠檬酸多少钱一吨

　　柠檬酸也会作为灭菌剂，因为柠檬酸化学结构分子具有三个羧基（可以电离出氢离子的基团，化学性质具备酸性），柠檬酸水溶液在温度大于80℃时pH小于3（虽说柠檬酸是三元弱酸，在加热时会促进柠檬酸的电离平衡产生大量的氢离子），已成为强酸性环境。高浓度的氢离子会改变细菌的正常代谢，从而引起细菌死亡。常温下的柠檬酸是不能消灭细菌的。

　　因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造，也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂。柠檬酸可作化学分析用试剂，实验试剂、谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。

　　其它富含草酸的蔬菜:茭白、韭菜、苋菜、竹笋、豆类、芹菜、青椒、香菜，及甘蓝菜科的蔬菜如:卷心菜、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝。其他富含草酸的水果和食物:葡萄、草莓、茶、巧克力、无花果干、核果、青椒、罂粟子、大黄、番茄、豆腐和可乐。草酸在人体内不容易被氧化分解掉，经代谢作用后形成的产物，属于酸性物质，可导致人体内酸碱度失去平衡，吃得过多还会中毒。 而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。 过量摄入草酸还会造成结石。

　　在大黄流行的时候，烹制大黄食品方法层出不穷，曾经使用铝锅来炖大黄，发现意想不到的好处:它能把铝锅"炖"的很干净。之所以有这样的效果，是因为草酸能把铝锅氧化膜和表面金属溶解掉。当然，这种方法还会使食者摄取铝元素造成潜在的危害。草酸这种与金属相互作用的特性还能解释其他一些令人惊奇的反常现象，这也是营养学家总是说大黄不利于健康的原因:草酸与一些人体的无机盐发生相互作用，比如铁离子、镁离子，尤其是钙离子。在我们日常的营养食谱中，菠菜是一种富含铁的蔬菜，的确，菠菜里所含有铁元素要高于其他多数蔬菜，100克菠菜含有4毫克的铁！尽管如此，但它所含有的草酸会使95%的铁元素不能对人体产生有益的影响，也就是说人们只能吸收其中的5%的铁元素。卡通人物"大力水手"把他的神力归功于菠菜，其实这不过是个错误的观念。有科学家认为，不论采用什么方法，菠菜只能当作一种普通的蔬菜来吃，除了能从中得到适量的植物蛋白和一点VC外，很难得到什么无机盐营养。镁离子是叶绿素的中心金属离子，烹调绿蔬菜时倘若盖上锅盖，由于草酸和镁离子结合，使炒出来的蔬菜发黄，所以炒绿蔬菜时打开锅盖，让草酸能及时挥发出去，保持蔬菜的泽。