道滘高浓度草酸厂家价格

　　柠檬酸之所以被作为食品添加剂，只是因其具有特殊的酸味。过量使用柠檬酸的害处是影响食品的口感，而非给人体带来明显的危害。当然，胃溃疡、胃酸过多、龋齿和糖尿病患者是不宜经常食用柠檬酸的。据文献报道，柠檬酸具有收缩、增固毛细血管并降低其通透性的作用，还能提高凝血功能及血小板数量，缩短凝血时间和出血时间，具有一定的止血作用。

　　柠檬酸是一种有机弱酸，其总产量约60%用于食品工业，可作为酸味剂、增溶剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂。同时，柠檬酸还是许多化学产品的合成原料，如柠檬酸的酯类，作为增塑剂用来制造食品包装用薄膜；在医行业，柠檬酸常作为品的合成原料、剂、输血剂和酸化剂等；在化工领域中，柠檬酸钠常用作无公害洗涤剂的助剂，以代替造成公害的三聚磷酸钠；柠檬酸铵盐则大量应用于染料工业。当前，柠檬酸主要是通过微生物发酵来生产，其总产量近百万t。

　　本文介绍了光学氧在线检测系统在柠檬酸发酵中的应用，应用该系统，可对发酵过程中的溶解氧浓度进行在线实时测量，并根据发酵不同时期溶氧的需求不同进行有效调节控制，达到优化生产、提高生产效率的目的。

　　工业柠檬酸是一种有机酸，化学式为C6H8O7。它是一种无晶体，可用作食品添加剂、清洁剂、物等方面。工业柠檬酸的制备方法包括菌法及化学法两种，其中菌法是应用广泛的工业制备方法之一。菌法是利用柠檬酸菌对糖进行发酵，生成柠檬酸。化学法的制备方法包括氧化法和水合物法等。

　　在室温下，柠檬酸是一种白晶体粉末。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在。柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 °C时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 °C时它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白晶体。柠檬酸作为酸味剂广泛应用于各种饮料、果汁、罐头、糖果、果酱、果冻的 生产，使产品的酸味清爽可口，并有果味的香甜。柠檬酸本身是果汁的天然成分之一，不仅赋予饮料水果风味，而且具有增溶、缓冲、抗氧化等作用，能使饮料中的糖、香精、素等成分交融协调，形成适宜的口味和风味。