斗门工业级柠檬酸多少钱一吨

　　柠檬酸之所以被作为食品添加剂，只是因其具有特殊的酸味。过量使用柠檬酸的害处是影响食品的口感，而非给人体带来明显的危害。当然，胃溃疡、胃酸过多、龋齿和糖尿病患者是不宜经常食用柠檬酸的。据文献报道，柠檬酸具有收缩、增固毛细血管并降低其通透性的作用，还能提高凝血功能及血小板数量，缩短凝血时间和出血时间，具有一定的止血作用。

　　热柠檬汁和蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎有效。甘地润肺，酸解渴，刺激食欲，酒精，美白肌肤，滋润肌肤，降低胆固醇。其余的酿造可以适用于面部治疗面部斑点和针刺。祛痰:鲜为人知的是柠檬能祛痰，而且祛痰作用强于橙子和柑橘。柠檬汁里加温水和盐，喝下去把喉咙里积的浓痰咳出来，很有效。感冒初期，不妨用柠檬和蜂蜜冲洗，可以缓解咽痛，减轻咽干的不适感。高等生物体内的柠檬酸转化是生理学上将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳过程中的重要化合物。这些化学反应是几乎新陈代谢的核心反应，为高等生物提供能量。这一系列反应称为“柠檬酸循环”、“三羧酸循环”或“凯氏循环”。

　　以下是对柠檬酸用途的具体分析。因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。 一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。

　　柠檬酸作疏松剂的改良剂在面食制品中用小苏打作疏松剂时，制品往往碱度 大，口感差。若将柠檬酸和小苏打同时使用，可使小苏打分子在反应过程中产生的二氧化碳被吸收，不致使碳酸钠积累，从而降低面食的碱度，改善风味。柠檬酸作缓冲剂，蔬菜、水果在加工时由于品种、产地、收获期、存放时间不同会使它们的含酸量不同，给工业带来不便，为此根据需要在控制溶液酸度，产品质量，还可抑制细菌生长、减少杀菌时间及降低杀菌温度。