湖南食品级无水柠檬酸专业生产

　　柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。

　　用于食品工业因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率70%以上，到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂,防腐剂。

　　总结起来，柠檬酸具有多种重要的作用和应用。它不仅能够增强食物和饮料的口感和风味，还对健康和医疗具有积的影响。柠檬酸在化学领域中起着重要的催化和配位作用，同时也在日常生活中发挥着清洁和美容的作用。由于其多样的功能和应用，柠檬酸成为了一种的化学品。柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有多的用途。那么柠檬酸的作用是什么，我们一起来看一下吧。

　　结语:看了以上的内容，大家对柠檬酸应该有了初步的了解。也知道了柠檬酸的作用和柠檬酸的提取方法。柠檬酸对身体的好处大，我们也知道柠檬酸多是来源于水果中，因此在日常生活中我们要多吃水果。柠檬酸属于果酸的一种，在化妆品中主要作用是加快角质更新，常用于乳液乳霜洗发精美白用品抗老化用品青春痘用品等角质的更新有助于皮肤的中黑素的剥落，毛孔的收细，黑头的溶解等。柠檬酸主要用作酸味剂增溶剂缓冲剂抗氧化剂除腥脱臭剂风味增进剂胶凝剂调剂等此外，柠檬酸还有抑制细菌护改进风味促进蔗糖转化等作用柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些有害金属柠檬酸能够防。