黄埔工业草酸用途

　　柠檬酸之所以被作为食品添加剂，只是因其具有特殊的酸味。过量使用柠檬酸的害处是影响食品的口感，而非给人体带来明显的危害。当然，胃溃疡、胃酸过多、龋齿和糖尿病患者是不宜经常食用柠檬酸的。据文献报道，柠檬酸具有收缩、增固毛细血管并降低其通透性的作用，还能提高凝血功能及血小板数量，缩短凝血时间和出血时间，具有一定的止血作用。

　　柠檬酸也会作为灭菌剂，因为柠檬酸化学结构分子具有三个羧基（可以电离出氢离子的基团，化学性质具备酸性），柠檬酸水溶液在温度大于80℃时pH小于3（虽说柠檬酸是三元弱酸，在加热时会促进柠檬酸的电离平衡产生大量的氢离子），已成为强酸性环境。高浓度的氢离子会改变细菌的正常代谢，从而引起细菌死亡。常温下的柠檬酸是不能消灭细菌的。但过量服入柠檬酸可能会导致出现低血钙症，对自身肠道消化系统造成一定的伤害比如刺激胃黏膜分泌胃酸，出现恶心或者是反酸的症状，很久以前是用氢氧化铝缓释片（铝离子会对大脑造成伤害）利用酸碱中和原理中和胃酸增大pH值，现在也可以用一些碱性物质比如碳酸钠或者是碳酸氢钠。对神经系统造成伤害，在神经纤维上的受体会通过改变一些金属离子（钠离子、钾离子、钙离子）的浓度从而改变电信号，柠檬酸与钙离子会结合成柠檬酸钙，从而导致钙流失。

　　为草酸钙结石、低钙低锌血症的形成，一定要注意调整饮食结构，不仅要减少食物中的草酸，还要饮食中草酸含量高的食物和钙含量高的食物同食，如菠菜和含钙高的豆制品、牛奶，就是容易形成草酸钙的食物搭配。研究发现百多种植物富含草酸，尤其是菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、木耳菜、韭菜、蕹菜、洋葱、茭白、竹笋等草酸含量很高。每100克菠菜和苋菜中含草酸分别为606毫克和1142毫克，木耳菜含1150毫克，空心菜中含691毫克，芥菜中含471毫克。而茶、葡萄、花生、可可、土豆、大豆、李子、大米等含有少量草酸，黄瓜、南瓜、西瓜、丝瓜等则不含草酸。

　　因为无论是绿茶还是红茶都有很多品种，比如绿茶有碧螺春、龙井等等，红茶有祁红、滇红等等。毕竟是这个数值是可溶性草酸含量的“平均值”。不同品种的红茶和绿茶以及其他茶叶的可溶性草酸含量的数值相差还是很大的。比如说绿茶中，可溶性草酸含量高的能达到5.04毫克/克，而的铁观音绿茶只有1.76毫克/克。红茶中可溶性草酸含量高的是4.66毫克/克，的人参乌龙红茶只有1.07毫克/克。这样我们可以看出，可溶性草酸含量的茶叶是红茶中的人参乌龙红茶，而不是平均值中的黑茶。