韶关99.5%食品级柠檬酸现货供应

　　柠檬酸它是一种实用的酸类，他在生活当中，尤其是有些食品加入一些柠檬酸会口感比较好，能够促进人体的食欲，比如说有一些常见的糖果饮料，柠檬酸，它对于身体来说，能够帮助身体去增强身体的代谢，如果说适量的吃一些，对身体还是有一定帮助的。

　　橘汁、梅汁中含有不少果胶及杂质，需进行澄清，促进杂质沉淀，然后用压滤机压滤。可用碳酸钙或石灰中和，要预先调成浆状进行，好加入15%碳酸钙中和。具体做法是:把橘汁、梅汁等咸酸水加热至75摄氏度时，逐渐加入碳酸钙乳浆，继续加热2小时，初温控制在5摄氏度左右，可升高到100摄氏度，至溶液呈青绿时，即表示已完成中和反应。然后静置沉淀，此沉淀即为果酸钙(以柠檬酸钙为主)。所得柠檬酸钙含有盐分，可用清水洗涤，加热至70—80摄氏度，反复多次，直至盐分除净为止，干燥备用。

　　柠檬酸对VC含量的影响甜橙汁样品中储藏过程中，维生素C含量都在 下降，但各自下降的特点有所不同。在对比试验中，柠檬酸对维生素C的下降有一定的减缓作用。在新制备的甜橙汁新鲜样品中，含有柠檬酸的样品菌落总数下降速度比对照样品快，且随柠檬酸浓度的增加而加快。柠檬酸具有生物降解性，在水中经及微生物的作用能转变为二氧化碳和水，不会污染大自然，是良好的化工原料。用于食品、化学、化妆品、电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业，用作酸味剂、风味增进剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调剂等。此外，柠檬酸还有抑制细菌、护、改进风味、促进蔗糖转化等作用。

　　茶叶使用新鲜的茶叶叶片炒制而成。虽然工艺可能大相径庭，但是其中也是含有一定的草酸的。通过科学的检测我们发现，红茶中可溶性草酸含量的平均值为3.19毫克/克，绿茶中可溶性草酸含量平均值为3.42毫克/克。白茶的这个数值为2.47毫克/克。黑茶的这个数值为1.74毫克/克。由此可见茶叶中草酸含量的平均值排名由大到小分别为绿茶、红茶、白茶、黑茶。什么茶叶含草酸的从上面的排名我们可以看出，可溶性草酸含量的平均值绿茶是高的，黑茶是的。那么是不是黑茶的草酸含量一定就是的呢？其实也未必。