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　　纯碱和食用碱，并不是同一种东西。就像纯酒精和白酒一样，纯碱中含有的碳酸钠是食用碱的多倍，是不可以吃的，而可以吃的食用碱是由纯碱当中稀释而来的`。另外需要注意的是，纯碱并不具备燃烧的性质，但是不可以与人体皮肤表面直接接触，因为它里面的高烟酸钠，会严重烧伤人的皮肤。另外更需要注意的是，切不可食用纯碱，或者私自稀释纯碱食用。

　　食用纯碱是小苏打吗使用纯碱在我们的生活中使我们经常说的碳酸钠，这和碳酸氢钠还是有一些区别的呢，通常情况下，碳酸氢钠指的就是小苏打，但是食用纯碱却不属于小苏打，食用纯碱在我们的生活中经常是被用来蒸馒头的呢，但是小苏打在生活中可以制作汽水，是饮料中二氧化碳的发生剂，是一种工业化学制品，工业上使用的是较多的呢，所以食用纯碱不是小苏打，要区分开。对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。

　　食用碱是食品添加剂的一种，一般是做馒头和面用，生活中其实可以用碱做一些其他的用途:去除蔬菜农大约2升水加20毫克的碱，搅拌一下再把青菜放进去泡20 分钟左右，再清洗干净就可以去除残留农洗碗是用用100:1水加碱的比例把碗用抹布檫一遍，再用清水冲一遍就可以，平常做厨房卫生时有些顽固污渍可以用碱擦也可以，用海绵粘碱擦就可以，像不锈钢的器具显脏，粘碱擦擦就像新的一样衣服或毛巾的顽固污渍

　　将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。个人清洁和美容将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。放碳酸氢钠一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。