桥头柠檬酸用途

　　柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。

　　柠檬酸钠也就是柠檬酸的钠盐，它也是用来做抗凝血剂，加入抗凝血剂用来长时间保存血液，原理是柠檬酸根离子与血液中的钙离子形成螯合物（柠檬酸钙是一种螯合物，螯合物是配合物的一种情况，算了听不懂没事），使钙离子失去活性，中断凝血过程。当然抗凝血剂不只是有柠檬酸钠还有乙二胺四乙酸（原理和柠檬酸钠一样）不同的抗凝血剂（肝素，草酸盐）作用原理也不相同。

　　柠檬酸是有机酸中大酸，由于物理性能、化学性能、衍生物的性能，是广泛应用于食品、医、日化等行业重要的有机酸。

　　草酸可用来除锈。并且生成的酸式草酸盐溶解度很大。草酸锑可作媒染剂，草酸铁铵是印制蓝图的剂。用在分析中检定和测定铍、钙、铬、金、锰、锶、钍等金属离子。显微微晶分析检验钠和其他元素。沉淀钙、镁、钍和稀土元素。校准高锰酸钾和硫酸铈溶液的标准溶液。草酸使用注意事项草酸可以除锈，但有一定毒性。使用时，皮肤接触草酸后， 应及时用水清洗。浓度高的草酸容易腐蚀手。草酸对不锈钢有较强的腐蚀性。

　　关于草酸的一些知识草酸学名乙二酸，化学式HOOC－COOH。当我们从课本上了解了羧酸的化学性质，是不是也能推断出草酸的一般性质了？在我们身边，草酸一般用作除锈剂或者可以除去白衣衫上的墨水污迹，而它其实也是一种可以能致人死命的危险的化学物质。可是大家知道平时爱吃的巧克力中也含有草酸吗？不要慌张，这种危险情况少出现。我们每天都通过许多不同渠道摄入草酸，草酸在很多食品中都有少量存在，而在少数食品中含量很高。可可就属于含量高的食品之一，，每100克可可中含有500毫克草酸；绿蔬菜中的草酸含量一般很高，每100克菠菜含600毫克，大黄含500毫克，甜菜、花生、茶中也有较多的草酸。平均一个人一天大约摄入150毫克草酸，而草酸的致死剂量是1500毫克左右。我们在普通的一天中会摄入这么多草酸吗？那么摄入草酸对我们人体有什么影响？