斗门食品级保险粉专业生产供应保险粉并不保险，实际上它是一种反应活性很高的物质。保险粉遇少量水或暴露在潮湿空气中会分解发热，如果分解产生的热量不能及时散发而形成热积累，将会引发火灾或爆炸事故并放出有毒的二氧化硫；当温度达到250摄氏度时，能自燃；与氧化剂接触会猛烈反应，导致燃烧爆炸。

　　保险粉生产主要有三种工艺:一是锌粉法；二是甲酸钠法；三是钠汞齐法。现在使用的保险粉生产工艺主要是前两种。即锌粉法和甲酸钠法。在甲酸钠法中又分为焦亚硫酸钠法和碱法。在焦亚硫酸钠法生产保险粉的过程中，产生出一股流量很小，COD浓度很高的有机废水，其组分复杂，含有亚硫酸盐、甲酸钠、甲醇、邦特盐等。生产保险粉滤后母液经粗提亚硫酸钠和精馏甲醇的残留液，总量并不大，但残余废液因其的物化性质较难处理。

　　保险粉制法:首先将锌粉与水或乙醇配制为悬浮液，在搅拌下通入S02生成连二亚硫酸锌，然后将其加入到碳酸钠（或氢氧化钠）溶液中，在一定温度下生成低亚硫酸钠和氢氧化锌悬浮液，经过滤、盐析、脱水得低亚硫酸钠。也可由二氧化硫、甲酸钠和纯碱在甲醇溶液中反应生成低亚硫酸钠晶体，经洗涤、重结晶、分离、干燥即得成品。

　　20世纪初，产业和学术界对连二亚硫酸钠的化学命名表述还不是很清晰。亚硫酸氢钠和连二亚硫酸钠从名称和结构上来说都应是两种化合物，然而，都曾被叫作Sodium Hydrosulfite。1989年，美国Williamson在《化学教育杂志》上刊文提出这一化学品的混淆命名现象。后来，Sodium Hydrosulfite、Sodium Dithionite、Dithionous Acid Disodium Salt、Sodium Hydrosulphite统一称为连二亚硫酸钠。在我国，国家标准GB-2760中称之为低亚硫酸钠；因其能印染质量，使纤维等泽鲜艳，不致被空气氧化（褐化），国内造纸、纺织品等行业有时称其为连二漂白。