在第二版（2007年）标准中，过氧化氢变为加工助剂，使用范围扩大到各类食品。2009年，它被列入食品用剂原料（成分）名单，为了避免重复管理，第三版（2011年）标准将它删除了。2012年至2015年，全国各地出现了上百起涉及使用双氧水被判刑的案件，罪名多为“生产、销售有毒、有害食品罪”。当然，这其中有相当一部分人是用工业双氧水加工食品，有一些还用了甲醛、工业烧碱等违法物质。考虑到过氧化氢除了用于还可以发挥其他多种重要的工艺作用，在食品工业领域应用十分广泛，第四版（2014年）标准再次恢复了它的合法身份。可惜的是，经过此前新闻媒体的广泛报道，“双氧水有毒”的观念已经深入人心。

　　以下为分解不同浓度过氧化氢（双氧水）的速率表。仅参考。（注:数据在纯过氧化氢水溶液，温度40℃、PH 值在7.0 的条件下，由实验室测得，实际应用于生产可能会有所不同。） 酶活力定义:在PH7.0，25℃下，每分钟降解1umol H2O2为一个酶活力单位（U）。 本产品为浅黄至灰白粉末粉末。 酶活力:100000U/g。高能达到60~80万U/g 保存期:18个月。（20℃以下干燥、避光储存）。

　　本产品的使用范围在PH 值4-10、温度在35℃-40℃(温度40℃效果佳)。 在过氧化氢浓度小于1000mg/L 时，其反应速率和底物浓度呈正比关系，过氧化氢浓度过高时酶的反应速率会下降。本产品对食品无不良作用，所以即使过量使用或加工后有少量余量也不影响产本产品为食品级酶制剂，但使用时不要直接入口、眼等敏感部位，若不慎进入，请用清水清洗干净。本产品为天然生物制品，各批次间的颜可能略有不同，这并不代表其活性成分的差异。广州市希芮化工有限公司，我司主营产品:安徽 中成 洗染专用保险粉、中成雕白块（粉），双氧水、氢氟酸、（进口/国产）珠碱、纯碱、聚丙烯酰铵离子，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠、聚合氯化铝 磷酸，片碱、磷酸三钠，五水偏硅酸钠各种电镀原料，洗染原料，污水处理原料。