食品级双氧水中的一些特性要求较高，包括稳定性和纯净度等质量的要求较高。还可以直接用于产品保鲜，拿牛奶为例子，首先要将食品级过氧化氢要按照一定的的体积比进行稀释，才能够用于鲜奶的杀菌，能够让鲜奶的保鲜期延长3d左右，而加入过氧化氢的量要根据鲜奶中微生物的量进行添加。食品级过氧化氢产品特点其中食品级毒剂产品特点:广谱杀菌效果，可以直接有效的杀灭食品饮料中常见的大肠杆菌、霉菌，酵母菌，粪链球菌嗜热菌等200多种细菌真菌，微生物。广州市希芮化工有限公司，我司主营产品:安徽 中成 洗染专用保险粉、中成雕白块（粉），双氧水、氢氟酸、（进口/国产）珠碱、纯碱、聚丙烯酰铵离子，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠、聚合氯化铝 磷酸，片碱、磷酸三钠，五水偏硅酸钠各种电镀原料，洗染原料，污水处理原料。

　　过氧化氢酶是由黑曲霉发酵，微滤，超滤，真空冷冻干燥精制而成的一款食品级酶制剂，其主要用途是分解过氧化氢（双氧水），具有、等特点。可广泛用于清除食品、食品配料和食品添加剂等在灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢（双氧水）。避免人体过量摄入过氧化氢（双氧水）后发生中毒的危险，清除食品（如:奶制品、蛋制品等）在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的气味。同时其也可用作面包等烘焙食品制作时的疏松剂。

　　浓度3%的医用双氧水即使误服一般也问题不大，但浓度30%的过氧化氢水溶液直接喝下去会灼伤消化道。不过这种情况为罕见，因为一般人根本接触不到这么高浓度的过氧化氢水溶液。此外，过氧化氢在重金属盐、碱性环境和猛烈撞击时可以分解，甚至引发爆炸。不过这一般发生在过氧化氢的生产、储存和运输过程中，消费者很难遇到。过氧化氢在食品中的应用至少已有50多年历史，一直被认为是的。上世纪80年代初，科学家发现它可能损伤小白鼠的胃肠道，甚至可能有致癌性。但1988年，美国的评估委员会经过研究认为，过氧化氢致癌据不足。癌症研究机构在1999年的评估意见也认为，过氧化氢导致人和动物发生癌症的据不足，将其归为3类物质（不太可能致癌），同属这一类的还有茶、维生素K、铁锈等。