在第二版（2007年）标准中，过氧化氢变为加工助剂，使用范围扩大到各类食品。2009年，它被列入食品用剂原料（成分）名单，为了避免重复管理，第三版（2011年）标准将它删除了。2012年至2015年，全国各地出现了上百起涉及使用双氧水被判刑的案件，罪名多为“生产、销售有毒、有害食品罪”。当然，这其中有相当一部分人是用工业双氧水加工食品，有一些还用了甲醛、工业烧碱等违法物质。考虑到过氧化氢除了用于还可以发挥其他多种重要的工艺作用，在食品工业领域应用十分广泛，第四版（2014年）标准再次恢复了它的合法身份。可惜的是，经过此前新闻媒体的广泛报道，“双氧水有毒”的观念已经深入人心。

　　过氧化氢能让食物颜更洁白，还有一定的去除异味的作用。虽然性并没有问题，但这个特点常常被不法分子用来以次充好。在国外，过氧化氢的使用也存在争议。比如意大利政府批准加工商将过氧化氢用于海产品的漂白，这样鱼肉、贝肉会更白，消费者更喜欢；但认为这一行为是“商业欺诈”，还向意大利政府发了警告函。用在食品中合法吗？很多消费者都认为食品中使用双氧水是黑心商贩的手段，但2014年我国的新版食品添加剂标准中，它获得了“加工助剂”的合法身份，且残留量无须限定。这是不是国家标准“放水”呢？

　　运输注意事项 : 双氧水应添加的稳定剂。含量 40% 的双氧水，运输时须经铁路批准。 双氧水限用全钢棚车按规定办理运输。 试剂包装（含量 40% ），可以按零担办理。设计的桶、罐、箱，须包装试验合格，并经铁路批准；含量 3%的双氧水，可按普通货物条件运输。铁路运输时应严格按照铁道部危险货物运输规则中的危险货物配装表进行配装。什么是食品级过氧化氢过氧化氢又被成为双氧水，工业级过氧化氢中含有大量含有大量蒽醌类有机杂质和重金属等有害物质，不能被用于食品加工中去，食用会引起人体中毒。广州市希芮化工有限公司，我司主营产品:安徽 中成 洗染专用保险粉、中成雕白块（粉），双氧水、氢氟酸、（进口/国产）珠碱、纯碱、聚丙烯酰铵离子，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠、聚合氯化铝 磷酸，片碱、磷酸三钠，五水偏硅酸钠各种电镀原料，洗染原料，污水处理原料。