其实，早在1996年的食品添加剂标准中，过氧化氢就被批准为防腐剂，但仅允许用于鲜奶保鲜。在鲜奶中添加微量的过氧化氢（同时还要加点硫氰酸盐），可以激发奶里的过氧化物酶，产生较好的抑菌效果，使鲜奶的保质期延长3天左右。世界卫生组织认为，如果没有合适的抑菌手段（比如冷链），过氧化氢是一个不错的选择。早在1962年，美国食品品监督管理（）就批准经过氧化氢处理的牛奶用于加工达切干酪和瑞士干酪，目前这依然是发展中国家常见的保鲜手段，但中国已经允许使用。

　　食品级双氧水在纯净水、罐头、奶和奶制品、饮料、水产品、瓜果、肉制品、豆制品、蔬菜、啤酒等生产过程中常用于、杀菌、保鲜、食品纤维脱和食品防腐保鲜等，可杀灭多种细菌繁殖体、真菌、结核杆菌、细菌芽孢和，杀菌后分解为氧气和水，不会产生有毒的残留物，污染和副作用，是一种的剂。工业用双氧水中含有有害重金属和铅砷等有毒物质，对不能用于食品生产加工。经过工业双氧水浸泡过的食品会强烈刺激人的消化道，还存在着致癌、致畸和基因突变等潜在危害。

　　过氧化氢不稳定，很容易分解为氧气和水，因此是相当的。比如，研究实，水发制品中的过氧化氢残留在浸泡过程中会逐渐消失，后续的加工也会很快将它破坏。2004年，世界卫生组织下属专家委员会（JECFA）的评估意见认为，过氧化氢在食物中的残留水平很低，等消费者吃到嘴里的时候早已降解得差不多了，根本不足为虑，因此也不需要制定“摄入量”。美国也将过氧化氢列为GRAS物质（相当），可以按生产需要量使用（基本不限制用量）。比如，在熏青鱼和腌制鸡蛋中的大使用量为“达到氧化及抗菌的效果”，在牛肚加工过程中的大使用量为“达到漂白作用”。此外，过氧化氢还可用于果蔬的清洗。广州市希芮化工有限公司，我司主营产品:安徽 中成 洗染专用保险粉、中成雕白块（粉），双氧水、氢氟酸、（进口/国产）珠碱、纯碱、聚丙烯酰铵离子，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠、聚合氯化铝 磷酸，片碱、磷酸三钠，五水偏硅酸钠各种电镀原料，洗染原料，污水处理原料。欢迎来电咨询， 李朝海广东省内可送货上门:广州（番禺白云黄埔南沙）、东莞（莞城东城南城万江） 、深圳（福田罗湖南山盐田宝安龙岗）、惠州（惠城惠阳博罗惠东龙门