酶制剂在不同贮存温度下，其活力会间不同程度地逐渐失去，建议贮存在阴凉干燥的环境下，应在低温条件下避光保存；贮藏过久或贮藏条件不利，如温度湿度过高，则需要在使用时适量的增大添加量。过氧化氢又名双氧水（H2O2），早于1818年由法国化学家J.H. Thenard通过氧化钡与硝酸的反应而发现。纯过氧化氢是淡蓝的黏稠液体，溶于水、醇、乙醚，不溶于苯、石油醚；化学性质不稳定，受热、遇光、或与重金属离子、粗糙表面及其他杂质接触容易分解，有着火、爆炸的危险；在不同条件下有氧化作用及还原作用，可以发生氧化还原、取代分子加成、环氧化以及分解等反应。过氧化氢是一种多用途的氧化剂，在pH值范围内都具有很强的氧化性。可用活性氧原子质量占其分子质量的47.1，远高于其他工业常用的氧化剂，且用于氧化反应的产物为水，被认为是清洁和绿的化工原料之一。

　　，重要的是，工业双氧水在人身方面的注意事项。因为本品是强氧化剂,所以在日光直接照射下或灰尘等杂质混入可导致剧烈分解，甚至爆炸。此外，长期与易燃物质如木屑、纤维等接触，可引起自燃。另外，本品对皮肤有漂白及灼烧作用，其蒸汽可引起流泪，刺激鼻及喉之粘膜。主要用于杀菌及外用的医疗用途，例如作为伤口。检验血液的佳比率:6%的双氧水加上0.005%的亚甲蓝。较高浓度者（大于10%），则用于纺织品、皮革、纸张、木材制造工业，作为漂白及去味剂。广州市希芮化工有限公司，我司主营产品:安徽 中成 洗染专用保险粉、中成雕白块（粉），双氧水、氢氟酸、（进口/国产）珠碱、纯碱、聚丙烯酰铵离子，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠、聚合氯化铝 磷酸，片碱、磷酸三钠，五水偏硅酸钠各种电镀原料，洗染原料，污水处理原料。

　　食品级过氧化氢纯度较高杂质少，可以用于食品加工灭菌，食品级的过氧化氢，不致癌，是全世界公认的合法的食品添加剂和食品剂。食品级双氧水在完成杀菌后，只会分解为水和氧气，并且不需要用水进行冲洗，对环境没有污染性，可以成为一种环境型的剂，使用食品级过氧化氢本身杀菌效果较好，效率较高，经过杀菌后的产品能够得到长期的保存，所以在食品加工中得到了广泛的应用。食品企业食品级过氧化氢的应用: