由于保险粉存在的诸多危险性和高污染特征，它的很多用途倾向于被更加、易于储存与运输的二氧化硫脲替代。片碱从应用范围方面来看可以分为两个大类，工业级和食品级，它们各自应用于不同的行业领域中，那么实际是上它们两者之间在哪些方面存在着差别呢？食品级片碱可适用于食品加工、制工业、水果加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡和调味品生产。在食品工业上主要作为酸度调合剂，同时也可用作酒瓶和粮油盛装容器等的清洗，具有广泛的用途。

　　保险粉的的作用:连二亚硫酸钠，也称为保险粉，是一种白砂状结晶或淡黄粉末化学用品，熔点300℃（分解），引燃温度250℃，不溶于乙醇，溶于氢氧化钠溶液，遇水发生强烈反应并燃烧。相对密度2.3-2.4，赤热时分解。广泛用于纺织工业的还原性染、还原清洗、印花和脱及用作丝、毛、尼龙等物织的漂白，由于它不含重金属，经漂白后的织物泽鲜艳，不易退。在各种物质方面，保险粉还可用于食品漂白，诸如明胶、蔗糖、蜜等，肥皂、动（植）物油、竹器、瓷土的漂白等。保险粉还可应用于有机合成，如染料、品的生产里作还原剂或漂白剂，它是比较适合木浆造纸的漂白剂。而且在水处理和控制污染方面可将许多重金属离子如Pb2+，Bi3+等还原为金属，还可用于保存食物水果等。

　　保险粉的除能力与限性。保险粉的还原去能力很强，可以去除许多颜和迹，也可以使很多染料染发生变化，但不能对的颜都发生作用。保险粉对染料染和天然素的迹漂除有效，对涂料印花、涂料染、涤纶分散染料染不发生影响。对还原染料染可以使其消或变，但遇到空气还会恢复原。保险粉的碱性还原。有的有衣物用保险粉去渍剥或不慎沾染保险粉，衣物的颜会变或消失，之后遇碱还会呈现或恢复原来的颜。万一出现这种情况，可用碱或碱性洗衣粉水溶液浸泡(pH值保持在11左右)，使衣物恢复原来的颜，效果好的是纯碱，其次是重垢洗衣粉或工业洗衣粉。保险粉又名快粉，化学名称低亚硫酸钠或连二亚硫酸钠。保险粉是著名的强还原剂，正常状态应该是富于流动性的白色细沙状。性质活泼，较大量保险粉遇水能自燃，属于危险品。极易受潮变质，失去使用价值，所以一定要密闭保存