工业双氧水是国家明令禁止进行食品加工的违法添加物。省质检院食品专家表示，工业双氧水又称过氧化氢溶液，为无的液体，添加入食品中可分解放出氧，起漂白、防腐和除臭等作用。因而，部分不法商家在一些需要增白的食品生产过程中违禁浸泡双氧水，以提高产品的外观美感，而一些变质鸡鸭肉制品通过浸泡双氧水处理漂白后，可将变质肉表面的发黑、淤血和霉斑去除，再添加人工素或盐发后出售。据介绍，工业双氧水可通过与食品中的淀粉形成环氧化物而导致癌症，是消化道癌症广州市希芮化工有限公司，我司主营产品:安徽 中成 洗染专用保险粉、中成雕白块（粉），双氧水、氢氟酸、（进口/国产）珠碱、纯碱、聚丙烯酰铵离子，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠、聚合氯化铝 磷酸，片碱、磷酸三钠，五水偏硅酸钠各种电镀原料，洗染原料，污水处理原料。

　　温度对双氧水的分解速度有直接的关系。在一定浓度和时间的条件下，织物上双氧水的分解消耗是随着温度的升高而增加的，因此，织物的漂白效果是随双氧水在织物上分解率的增高而增高的。当温度达到90—100℃时，双氧水可以分解90%，白度也好；但是当温度为60%时，分解率仅为50%左右。双氧水漂白时间的确定与温度有关。如果用冷漂法，要室温堆置10h左右，高温汽蒸漂白时间却可以大大缩短。从测定双氧水消耗率看，汽蒸15min已达到70%，汽蒸45—60min,消耗率已达到90%，并趋于平衡。可见汽蒸时间45—60min就已够了。

　　在医疗领域，双氧水主要用于医疗器械表面，也可用于口腔或清洗伤口。由于它无且杀菌后几乎无残留，因此在食品工业领域的应用也很多，例如对乳品、果汁、啤酒、饮用水的包装、容器具和生产管线，以及对水产、肉类、果蔬等食品的表面。它也可以用于奶牛奶头的冲洗、涂抹，低浓度过氧化氢喷雾可以给厂房的空气和地面。过氧化氢的氧化性能破坏天然素，因此可以漂白纸张、织物和食品，目前全世界一半以上的过氧化氢用于纸浆和纸的漂白。在中国，过氧化氢常用于水发制品，例如鱿鱼、蹄筋、牛肚等，在开心果、腐竹、泡椒凤爪、猪蹄等食品中也有使用。