片碱是基本化工原料，广泛用于造纸、合成洗涤及肥皂、粘胶纤维、人造丝及绵织品等轻纺工业方面，农、染料、橡胶和化学工业方面、石油钻探，精炼石油油脂和提炼焦油的石油工业，以及国防工业、机械工业、木材加工、冶金工业，医工业及城市建设等方面，那么，食品片碱和工业片碱有什么区别呢？ 生化、重金属不一致.包装不一致:食品级片碱一般采用压缩式包装,工业片碱包装则只是防潮包装。用途不一样:工业片碱被广泛应用于水处理。在污水处理厂，片碱可以通过中和反应减小水的硬度。在工业领域，是离子交换树脂再生的再生剂；食品片碱属于食品加工助剂，适用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、食用油生产、香精香料焦糖及制工业和调味品生产，在食品工业上主要作为酸度调和剂，同时也可用做酒瓶和粮油盛装容器等的清洗，具有广泛的用途。片碱外观为纯品为无透明的结晶体，有片状、块状、粒状、和棒状。易溶于水，同时强烈放热。溶于乙醇和甘油。露放在空气中吸收空气中的水和二氧化碳。水溶液显强碱性，对皮肤、织物、纸张有强腐蚀性。吸收二氧化碳而成碳酸钠。片碱用途:广泛用于造纸，有机合成、化工、纺织、人造丝、医、治金、精练石油、制皂、提炼煤焦油等。片碱包装标志:工业用氢氧化钠包装容器一定要有明显牢固的标志，其内容包括生产厂名称、厂址、产品名称、商标、标准号、等级、批号和净重、并有“腐蚀性物品”的标志。

　　氢氧化钠是比较常见的化学剂，是许多有机反应的出催化剂。主要应用于纺织印染服装，染料化工，涂料油墨，表面处置，水质分析，环境保护，食物清洁，玩具，电子电器，印刷纸品包装，科研院校等范畴。化学工业，脱硫，生产洗涤剂，肥皂，造纸，油污清洗剂，人造纤维和纺织，精炼石油，食品工业，水处理，冶金，，改良土壤，制造肥皂，冶金工业，制氢氧化铝，制造陶瓷。片碱又称氢氧化钠、烧碱、火碱、苛性钠等。

　　氢氧化钠又称烧碱和苛性钠，是一种常见的化学品之一，其化学式为NaOH。外观多为白不透明的蜡状固体。氢氧化钠纯品为半透明之晶体，工业品因含有少资的氯化钠和碳酸钠，呈白不透明的固体。商品中亦有溶液产品，俗称液碱，其浓度多为40%左右。纯品比重2.13。熔点318.4摄氏度,沸点1390摄氏度。易溶于水，溶解时发出热童；亦溶于乙醇和甘油。固体碱吸湿性很强，露放时会吸收空气中水而变成溶液>也易吸收空气中CO2而生成碳酸钠，所以切忌露放，应贮存于密闭的铁桶或玻璃瓶中。呈强碱性，对皮肤、衣物等有强腐蚀性，使用时要注意。