生化、重金属不一致.包装不一致:食品级片碱一般采用压缩式包装,工业片碱包装则只是防潮包装。用途不一样:工业片碱被广泛应用于水处理。在污水处理厂，片碱可以通过中和反应减小水的硬度。在工业领域，是离子交换树脂再生的再生剂；食品片碱属于食品加工助剂，适用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、食用油生产、香精香料焦糖及制工业和调味品生产，在食品工业上主要作为酸度调和剂，同时也可用做酒瓶和粮油盛装容器等的清洗，具有广泛的用途。氢氧化钠是重要的化工原料，俗称火碱、烧碱、苛性钠，其用途十分广泛，它应用于医药、食品、化工、造纸、印染等行业。石油产品经硫酸洗涤后，还含有一些酸性物质必须用氢氧化钠溶液洗涤，再经水洗，才能得到精制产品。

　　片碱还经常被用作干燥剂使用，吸收空气中的水分子能力较强。除了用途稍微有那么一点不同外，其次大的不同就是价格了。因为碱性较强的缘故，烧碱的价格一般都比片碱贵。烧碱、片碱和液碱既然是同一种物质，但是价格却相差很多，这是为什么呢？首先，烧碱和片碱都属于化工原料，广泛应用于工业、农业等领域，比如石油钻探、印染业、农制造、造纸业以及合成洗涤、肥皂等。二者在许多领域都有相同的作用，整体来说，它们的共同点多于不同点。

　　在保护区域安装的水喷淋洗眼器；配备防护器材，如防毒面具、卫生室或急救箱，及硼酸水、眼水等必备品。片碱生产要求:碱罐密封口要严密，法兰垫片要用防腐材料，以免开裂漏碱伤人；罐区要有防护堰。蒸锅要定期检查维护，发现问题及时修理或更换，蒸锅要有锅盖，意外事故发生。冷却片碱的工作环境潮湿，对设备腐蚀严重，应做好电气设备的接地保护和漏电保护措施，漏电伤人，设备转动部分要加固定防护罩。