氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，NaOH是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。氢氧化钠的化学式写为NaOH。纯品是无透明的晶体。密度2.130g/cm3。熔点318.4℃。沸点1390℃。工业品含有少量的氯化钠和碳酸钠，是白不透明的晶体。有块状，片状，粒状和棒状等。式量39.997。氢氧化钠在水处理中可作为碱性清洗剂，溶于乙醇和甘油;不溶于丙醇、乙醚。与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。与酸类起中和作用而生成盐和水。氢氧化钠是重要的化工原料，俗称火碱、烧碱、苛性钠，其用途十分广泛，它应用于医药、食品、化工、造纸、印染等行业。石油产品经硫酸洗涤后，还含有一些酸性物质必须用氢氧化钠溶液洗涤，再经水洗，才能得到精制产品。

　　片碱是基本化工原料，广泛用于造纸、合成洗涤及肥皂、粘胶纤维、人造丝及绵织品等轻纺工业方面，农、染料、橡胶和化学工业方面、石油钻探，精炼石油油脂和提炼焦油的石油工业，以及国防工业、机械工业、木材加工、冶金工业，医工业及城市建设等方面，那么，食品片碱和工业片碱有什么区别呢？ 生化、重金属不一致.包装不一致:食品级片碱一般采用压缩式包装,工业片碱包装则只是防潮包装。用途不一样:工业片碱被广泛应用于水处理。在污水处理厂，片碱可以通过中和反应减小水的硬度。在工业领域，是离子交换树脂再生的再生剂；食品片碱属于食品加工助剂，适用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、食用油生产、香精香料焦糖及制工业和调味品生产，在食品工业上主要作为酸度调和剂，同时也可用做酒瓶和粮油盛装容器等的清洗，具有广泛的用途。

　　皮肤的正常 pH 值是微酸性的，通常在4.5 和 5.75之间。皮肤的这种酸度被称为皮肤的“酸性外套”，由皮脂腺、汗腺和正常的皮肤菌群维持。酸性保护膜提供了一层氨基/乳酸和油脂薄膜，可有效保护皮肤免受环境因素的影响，例如细菌、过敏原和污染物，这些因素会导致过早老化和刺激。化妆品和护肤品的 pH 值对于尽可能保持皮肤的正常 pH 值重要。一方面，如果产品酸性太强，可能会刺激皮肤或引起刺痛感。另一方面，碱性过强的产品是有害的，因为它会耗尽皮肤中重要的天然脂肪或脂质。此外，破坏的酸罩也不允许产品吸收到皮肤中。