沙溪食品级小苏打大量供应

　　小苏打的化学性质与日常应用

　　小苏打（碳酸氢钠，NaHCO₃）是一种白色结晶粉末，呈弱碱性，pH值约为8.4。它在常温下稳定，但加热至50°C以上会逐渐分解为碳酸钠、水和二氧化碳，这一特性使其成为烘焙中常用的膨松剂。小苏打能与酸（如醋或柠檬汁）快速反应产生气泡，因此也用于自制清洁剂或灭火剂。此外，其温和的研磨性和去污能力使其成为牙膏、洗面奶等个人护理产品的常见成分。在家庭中，小苏打可中和冰箱异味、清洁锅具锈渍，甚至缓解胃酸过多，是一种多功能的生活用品。

　　干洗头发:取少许小苏打，用手指从发根开始轻柔干洗。制作牛奶苏打粉美白面膜:将蜂蜜、牛奶、小苏打充分混合搅拌均匀后，将面膜纸浸入调和好的液体中，洁面后敷于面部，可美白护肤。调节尿酸:补充小苏打可以起到碱化尿液的作用，帮助调节尿酸水平，有助于预防和治疗尿酸盐结石。 缓解反酸:小苏打偏碱性，可以中和胃酸，减轻胃酸过多引起的胃痛、烧心等症状，起到保护胃黏膜的效果。

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　　小苏打的功效:

　　神奇清洁功能:

　　*流理台:不锈钢台面如果雾雾的，可以用海绵沾取少许的苏打粉再轻轻刷洗，便能去除油污和水垢，而回撤销来的清洁晶亮。

　　*炉架:瓦斯炉架上堆积油垢时，先用热开水和苏打粉泡一个晚上，再来刷洗便会轻松又有效果。比例是，1公升的热水添加1 汤匙的苏打粉。*锅子:锅子烧焦之后，以苏打粉来清洁可以省去刷洗之烦，方法是在中型锅子中，添加8分满的清水，及1小匙的小苏打，以中火煮沸然后熄火，等锅子苏打粉冷却再把水倒光，并用海绵轻轻刷洗，如果还有焦垢，再加一些苏打粉下去刷洗，便可清洁溜溜。*家电:电锅、热水瓶上的污垢，可以用抹布搅洗添加小苏打的清水，再来擦拭这些小家电的表面，便能恢复干净清洁。

　　小苏打用于发酵类面食的制作通常是会和酵母粉以及泡打粉搭配着使用，原因是酵母粉的蓬松效果稳定，但是做出来的面食香味不足。酵母粉的发酵方式虽然易受外界温湿度影响，但是好处就在于酵母粉发酵的面食比较香而且还有营养，因为酵母粉中含有很多有利于人体吸收的营养物质，而用了酵母粉发酵的面食大多会有轻微的酸味。 因为酵母粉是是利用的微生物发酵的方式会产生酸性物质，所以需要放些小苏打中和面团中的酸味，因为小苏打是碱性物质。这就和用家里的老面发面就要添加食用碱是一个道理，区别就是酵母粉发酵过程中产生的酸味没有老面发酵过程中产生的酸味大，所以不需要用到碱性强的食用碱。