海南食品级磷酸多少钱

　　小苏打对家庭养殖与水族箱的调节作用

　　在水产养殖中，小苏打是性价比极高的水质调节剂:可升高pH值缓解酸性水质对鱼类的应激，其碳酸氢根离子（HCO₃⁻）能稳定水体碱度（KH），防止pH剧烈波动。推荐用量为1茶匙/20升水，需缓慢添加避免鱼群不适。热带鱼繁殖时，小苏打可模拟原生水域的弱碱性环境；虾类养殖中则用于维持蜕壳所需的矿物质平衡。此外，0.5%小苏打溶液浸泡可治疗鱼类轻微真菌感染。但海水缸需谨慎使用，因钠离子可能干扰盐度。

　　热稳定性不同食用碱的热稳定性比小苏打的热稳定性强，小苏打加热后会分解成碳酸钠，水，二氧化碳，而食用碱加热不会分解。 提示:两者在发酵类类面食制作中的不同，就源于两者的热稳定性的不同。

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　　详解两者在发酵类面食中的区别问题一:馒头的制作过程中，食用碱和小苏打的添加顺序，是怎样的？

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　　食用纯碱可以软化肉类，可以使肉类变得柔软，一般用来泡发一些食材。比如说泡发干鱿鱼、干海参等都会加入一些食用纯碱。3、食用纯碱还可以减少食物的烹制时间，使食物软化成熟，煮粥、煮豆类、煮肉类的时候加入一点食用纯碱可以加快煮制速率。 4、鲜面条店或者拉面店在和面的时候也会加一点食用纯碱在里面，因为食用纯碱能改变面团中的面筋性质，使面团韧性增加，不容易断裂。

　　食用纯碱还有去油污的作用，平时我们用的抹布、笼布等脏了以后，可以放一点食用纯碱来煮，很快就能变得很干净。1、食用纯碱味道比较大，碱味很足，要注意用量。加在馒头或者是面条里的时候不宜过多，否则味道很大。一般一斤粉加3-5g食用纯碱就可以了。

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　　小苏打和碱我们并不陌生，在日常生活中很容易接触到，尤其是经常做糕点的朋友，会经常利用小苏打制作美食，或者利用小苏打清洗污渍。过碳酸钠21世纪初从欧美引进过来，目前在我们生活中接触越来越多，大家注意到没有，市面上火爆风靡的微商、电商产品“去渍霸、爆炸盐、有氧洗、神器洗、机槽洗、洗碗粉甚至管道通”等等，一般都含有50%以上的过碳酸钠，但你知道过碳酸钠、碱、小苏打的区别是什么吗？下面和我一起来看看吧。