时间:2025-06-09 02:08
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小苏打与磷酸的化学反应及实验教学
小苏打与磷酸的中和反应(3NaHCO₃ + H₃PO₄ → Na₃PO₄ + 3H₂O + 3CO₂↑)是初中化学经典演示实验。该反应剧烈产生二氧化碳泡沫,常用于模拟火山喷发或制作灭火实验装置。教育领域强调其安全版本:使用10%磷酸溶液和小苏打粉末,佩戴护目镜控制反应规模。进阶实验中,可通过测量CO₂体积计算气体常数,或研究浓度对反应速率的影响。这类实验直观展示酸碱反应、气体定律等核心概念,但需注意磷酸的腐蚀性,废弃物应中和至pH中性再排放。
护发:在洗头水中加入小苏打,可洗掉残留在头发上的护发素、摩丝、定型水,并让头发更易梳理。护理手部:小苏打加水调成浆糊状在肘部按摩,可使粗糙的皮肤变光滑。护肤:在洗澡水中加入苏打粉和婴儿油,可缓解冬季皮肤干痒现象。 护理指甲:用指甲刷蘸小苏打擦洗手指甲和脚指甲,可起清洁作用,还能软化角质层。
美白牙齿:将小苏打撒到手掌上,用湿牙刷蘸取后刷牙,有美白牙齿功效。
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橡胶工业中可用于橡胶、海绵生产;冶金工业中可用作浇铸钢锭的助熔剂;机械工业中可用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂;印染工业中可用作染印花的固剂、酸碱缓冲剂、织物染整的后方处理剂;染中加入小苏打可以纱筒产生花;医工业用作制酸剂的原料;还可用作羊毛的洗涤剂以及用于农业浸种等隔离泄漏污染区,限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具(全面罩),穿一般作业工作服。避免扬尘,小心扫起,置于袋中转移至场所。若大量泄漏,用塑料布、帆布覆盖。收集回收或运至废物处理场所处置。
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嫩化肉类:在腌制肉类时,加入少量小苏打可以提升肉类表面的PH值,使蛋白质产生化学变化,肉质变得松弛,水分更容易进入,从而达到嫩滑的口感。无论是牛肉、鸡肉还是虾子,用小苏打腌制后变得更加美味。改善面食口感:在制作馒头、包子等面制品时,加入小苏打可以使成品更加蓬松,口感更加细腻。同时,它还能中和面团中的酸味,提升面食的整体风味。 煮鸡蛋易剥壳:煮鸡蛋时加入适量小苏打,可以提升蛋清的碱性,使其与内壳膜的粘力减弱,从而更容易剥离蛋壳。