时间:2025-06-08 09:36
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磷酸在食品工业中的争议与监管
作为食品添加剂(E338),磷酸广泛用于可乐、加工肉类等调节酸度,但长期过量摄入可能影响钙磷代谢,增加骨质疏松风险。2022年法国研究指出,高磷酸盐饮食与心血管疾病相关,促使欧盟考虑修订安全限量。美国FDA规定每日允许摄入量(ADI)为70mg/kg体重,但儿童从饮料中的摄入量常超标。部分国家要求标签注明磷酸含量,而有机食品禁止添加合成磷酸盐。行业正研发柠檬酸等替代品,但磷酸的稳定性与低成本使其仍占主导地位。
2 对消化系统的影响:长期服用碳酸氢钠其弱碱性将胃酸中和了,影响消化,常常会出现,口内异味、食欲不振以及恶心等现象,痛风的人本来就很多东西不能吃,这样营养就会更少,将会导致身体更加虚弱。3 对心血管系统影响:长期服用碳酸氢钠,会导致体内钠负荷过量,从而影响心脏功能,还会使血管变脆。 4 对泌尿系统的影响:长期服用碳酸氢钠,会导致肾脏的碱中毒,对肾功能不全的人尤其不利,不少人还会出现,尿频、尿急等症状。
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缓解口臭:小苏打可以溶解在水里作为漱口液,含漱小苏打水可在一定程度上缓解口臭。改善环境异味:小苏打粉末可以吸收空气中的游离酸,有利于改善环境中的异味。辅助治疗皮肤病:对某些真菌性皮肤病,如念珠菌,有一定的辅助治疗作用。 调节酸碱平衡:碳酸氢钠可用于纠正代谢性酸中毒等情况。
烘焙膨松剂:小苏打是天然的膨松剂,当它与酸性成分(如酸奶、柠檬汁、醋等)反应时,会产生二氧化碳气体,使面团膨胀,常用于烘焙饼干、蛋糕等,让烘焙食品更加松软可口。
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消除冰箱霜冻:小苏打撒在冰箱结霜处,可帮助融化霜层。去除管道异味:小苏打与花露水、白醋混合后,倒入管道内,可去除异味。 去除茶垢:小苏打与温水混合后,可用于擦拭茶垢。
去除蜡笔痕迹:小苏打加水搅拌成糊状,涂抹在蜡笔污渍处,等待几分钟后用湿布擦干。
清洁砧板:小苏打加水搅拌成糊状,涂抹在砧板上,用湿布擦干,可去除污渍和异味。
病虫害:小苏打粉加水搅拌成糊状,涂抹在植物根部,可病虫害。清洁牙齿:小苏打可作为牙粉使用,有助于清洁牙齿并去除牙垢。 缓解皮肤瘙痒:小苏打用于蚊虫叮咬或其他瘙痒部位,可缓解不适。