时间:2025-06-05 07:35
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磷酸盐在生物体中的生理功能
磷是DNA、ATP及细胞膜的关键元素,成人每日需摄入700mg磷酸盐。血磷浓度(2.5-4.5mg/dL)由甲状旁腺激素精密调控:过低导致肌无力,过高则引发血管钙化。慢性肾病患者的磷酸盐排泄障碍需用结合剂(如碳酸镧)控制。运动后补充磷酸钠可增强肌肉收缩效率,但过量会抑制钙吸收。最新研究发现,线粒体功能与磷酸化修饰密切相关,为代谢疾病治疗提供新靶点。从生态系统看,磷循环速度限制着初级生产力,使其成为“生命限速元素”。
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第二点:用于发酵类面食的制作小苏打和食用碱可以用于发酵类面食的制作,常见的就是馒头,包子等面食,而很多人对小苏打和食用碱区别的混淆,也正是从这一共同点开始分不清的。所以下面会重点讲两者在发酵类面食的制作中到底有何区别。 定时分享拉面知识,讲解拉面技巧,关注我教你在家自学兰州拉面
两者的不同点:
1.非发酵类面食的制作
食用碱可以用于非发酵类面食的制作,而小苏打却不可以,典型的就是面条的制作,食用碱用于面条的制作可以有效的增加面条的硬度和起到塑性保条的作用,也就是说加了食用碱的面条不容易发生断裂的情况。
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橡胶工业中可用于橡胶、海绵生产;冶金工业中可用作浇铸钢锭的助熔剂;机械工业中可用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂;印染工业中可用作染印花的固剂、酸碱缓冲剂、织物染整的后方处理剂;染中加入小苏打可以纱筒产生花;医工业用作制酸剂的原料;还可用作羊毛的洗涤剂以及用于农业浸种等隔离泄漏污染区,限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具(全面罩),穿一般作业工作服。避免扬尘,小心扫起,置于袋中转移至场所。若大量泄漏,用塑料布、帆布覆盖。收集回收或运至废物处理场所处置。