时间:2025-06-05 06:47
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磷酸盐在生物体中的生理功能
磷是DNA、ATP及细胞膜的关键元素,成人每日需摄入700mg磷酸盐。血磷浓度(2.5-4.5mg/dL)由甲状旁腺激素精密调控:过低导致肌无力,过高则引发血管钙化。慢性肾病患者的磷酸盐排泄障碍需用结合剂(如碳酸镧)控制。运动后补充磷酸钠可增强肌肉收缩效率,但过量会抑制钙吸收。最新研究发现,线粒体功能与磷酸化修饰密切相关,为代谢疾病治疗提供新靶点。从生态系统看,磷循环速度限制着初级生产力,使其成为“生命限速元素”。
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如果还有人在疑惑的问你,碳酸氢钠是小苏打吗?你可以很明确的回答他,碳酸氢钠就是小苏打。碳酸氢钠,它的化学式为NaHCO3,俗称小苏打,是白细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它即是一种工业用化学品,也可以作为食品制作过程中的膨松剂。被运用于食品中的可食用的碳酸氢钠,有别于工业用碱的碳酸钠和碳酸氢钠,可食用的碳酸氢钠——小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱。在制作馒头、油条等食品时,人们常把苏打粉融水拌入面中,可以增加这些食品的蓬松度。
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小苏打的食用方法 虽然小苏打具有一定的用价值,但并非人都需要或适合食用。在食用小苏打前,好先咨询医生的建议。一般情况下,小苏打可以作为食品添加剂使用,如在烘焙过程中作为膨松剂。
此外,对于胃酸过多的人群,可以在医生的指导下适量饮用小苏打水来缓解胃部不适。需要注意的是,小苏打不宜过量食用,以免对身体造成负面影响。同时,小苏打也不宜与酸性物质混用,以免产生二氧化碳气体导致意外情况发生。