禅城优质磷酸现货供应

　　小苏打的化学性质与日常应用

　　小苏打（碳酸氢钠，NaHCO₃）是一种白色结晶粉末，呈弱碱性，pH值约为8.4。它在常温下稳定，但加热至50°C以上会逐渐分解为碳酸钠、水和二氧化碳，这一特性使其成为烘焙中常用的膨松剂。小苏打能与酸（如醋或柠檬汁）快速反应产生气泡，因此也用于自制清洁剂或灭火剂。此外，其温和的研磨性和去污能力使其成为牙膏、洗面奶等个人护理产品的常见成分。在家庭中，小苏打可中和冰箱异味、清洁锅具锈渍，甚至缓解胃酸过多，是一种多功能的生活用品。

　　那么食用碱它的碱性稍微强一些，同样能清洗蔬果之外，它还可以起到一些食品的疏松作用，另外它用于腌制肉类的时候，可以使肉类吃起来更加滑嫩可口。所以说食用碱会起到让他们膨化，转化纤维，我们吃起来的口感啊，会更加的松软，口感会的好。再一个就是外观的区分，首先我们需要先准备两个小碟子，就用平时做蘸料的盐碟就可以了，分别将小苏打和食用碱装入两个小碟子中，这时候我们就可以用眼睛观察一下，然后区分它们的区别。

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　　由于食用纯碱属碱，所以有强烈的碱味，用鼻子闻有很刺鼻的碱味。而小苏打则属于“盐”的范畴，是强碱和弱酸中和而形成的酸式盐，用鼻子闻，没有明显的气味。食用纯碱和小苏打，两者的碱性是不同的。食用纯碱属于碱的范畴，呈比较强的碱性，刺激性比较大。小苏打是呈弱碱性的，比较温和。 从溶解度上来说，食用纯碱遇水则融，很容易溶于水。而小苏打不易溶于水，一般在50℃以上的水温中才可以进行分解、融化。

　　1 对精神系统的影响:长期服用碳酸氢钠会出现精神症状，如肌肉疼痛、抽搐以及持续性头痛。2 对消化系统的影响:长期服用碳酸氢钠其弱碱性将胃酸中和了，影响消化，常常会出现，口内异味、食欲不振以及恶心等现象，痛风的人本来就很多东西不能吃，这样营养就会更少，将会导致身体更加虚弱。 3 对心血管系统影响:长期服用碳酸氢钠，会导致体内钠负荷过量，从而影响心脏功能，还会使血管变脆。4 对泌尿系统的影响:长期服用碳酸氢钠，会导致肾脏的碱中毒，对肾功能不全的人尤其不利，不少人还会出现，尿频、尿急等症状。5 干扰钙的吸收:碳酸氢钠的化学式为，NaHC03在体内分解出碳酸根CO3，CO3与钙(Ca)结合，形成难溶性的碳酸钙。由于CO3在体内的大量存在，并与肌体竞争性的结合钙，将会导致肌体缺钙，出现骨质疏松等。