在山楂冬季落叶后，春季萌芽前进行定植。选用根系完整、茎杆较粗，生长健壮，无病虫害的优质苗木，按行距4m，株距3m挖穴（55株/667m2）穴径60cm，深50cm，每穴施入腐熟土杂肥15kg，于底土混匀，上覆盖10cm厚的表土，栽入山楂苗1株，当填土至半穴以上时，将苗轻轻向上提一提，使根系舒展并与土壤密接，浇足定根水，填土至稍高出地面即可。

　　【田间管理】

　　1、中耕除草:山楂定植后每年视杂草发生情况确定中耕除草次数。一般年份应中耕除草3次以上。第1次在春季，春芽萌发前进行，这次主要以疏松表土为主，利于接纳降雨；第2次在6月份，田间杂草盛 发期，这次主要以清除杂草为主，把所除杂草，平摊在树冠下任其腐烂；第3次在8月份，以中耕松土为主，兼除杂草；第4次可结合施有机肥挖树盘，覆盖肥沃土壤厚7～10cm左右。

　　2、合理间作:山楂园间作应和养地相结合，在末成林前提倡种植豆类作物或种植绿肥作用翻压，以增加土壤有机质，提高土壤肥力。

　　3、施肥:山楂以前认为幼树末结果前，长势较旺，没必要施肥，这是错误的，在幼树阶段，通过施肥，扩穴，可为根系发育创造良好条件，为以后高产稳产打下基础。每年要求施肥4次以上。第1次基肥在秋季落叶后或封冻前施入，这次施肥应占全年施肥量的70%以上，主要以用酵素菌或MN沤制的堆肥及厩肥为主的多元素肥。一般667m2施饼肥100～200kg，过磷酸钙100～200kg，杂草、树叶2 000kg或土杂肥3 000kg。可于树冠边缘外围挖深40cm宽50cm有环形沟，将肥料与土壤充分混匀后施入，浇水后覆土；追肥3次，第1次在3月上旬施花前肥，每株可施入硅钾基复合肥1.5～2kg或硝酸磷钾1kg；6月下旬～7月上旬施壮果肥，每株可施入过磷酸钙和氯化钾（1:2混合）2kg；9月份施采果肥，每株可施硅钾基复混肥2kg或硝酸磷1kg；,从促进树势恢复;三次追肥可在树冠水平线下,开4～5条放射沟,施后浇水覆土。条件许可时，可在花蕾期、花谢2/3期及膨果期，叶面喷洒农人液肥300倍液，TA增产粉、雷力2 000营养剂、硝酸钾喷施剂等轮番喷洒。也可叶喷0.3%尿素溶液和磷酸二氢钾溶液。促果实发育。

　　4、激素的应用:盛果大树，可在花蕾期及花谢2周后各喷洒1次60mg/kg的赤霉素，花量少的小年树，宜在花蕾期和花谢2/3时，分别喷60mg/kg赤霉素，达到小年不小。用乙烯利控制山楂幼树旺长，在幼树已具备一定树叶量后，可在新梢旺盛 生长期用800mg/kg的乙烯利喷洒，可抑制枝条生长，控制树冠扩展，促进成花，增加短枝数量，提高花枝率，对增加早期产量有显著效果。

　　5、灌水排水:每年遇到长期干旱时，应及时灌水，尤其是早春萌芽前、5月开花前、花芽分化和果实膨大期。冬季上冻前应注意防止干旱，科学进行灌水。遇到暴雨和连阴雨天要及时疏通田内，田外排水沟，防止田内积水。

　　6、整形修剪:山楂适宜采用疏散分层型的丰产树型。定干高度为40～60cm，树高应控制在4m上下。第1年在剪截中央主干时，留内侧芽，并在其三个不同方向上选角度开张，错落生长均匀的粗壮枝条，培养成为第一层主枝；第2年再在距第一层主枝80cm处，选留2～3个壮枝，培养成第2层主枝，与第一层主枝要插空错开；第三年再在距第2层主枝60～80cm处，选留23～个壮枝，培育成第三层主枝。以后在每主枝上再选留2～3个侧枝，这样通过三年整形修剪，便形成骨架牢固，树型张开，树冠紧凑，内膛充实，大、中、小枝疏散错落生长，上下里外均能开花结果的疏散分层形丰产树。