在山楂冬季落叶后，春季萌芽前进行定植。选用根系完整、茎杆较粗，生长健壮，无病虫害的优质苗木，按行距4m，株距3m挖穴（55株/667m2）穴径60cm，深50cm，每穴施入腐熟土杂肥15kg，于底土混匀，上覆盖10cm厚的表土，栽入山楂苗1株，当填土至半穴以上时，将苗轻轻向上提一提，使根系舒展并与土壤密接，浇足定根水，填土至稍高出地面即可。

　　山楂适应性强，喜凉爽，湿润的环境，即耐寒又耐高温，在-36℃～43℃之间均能生长。喜光也能耐荫，一般在荒山秃岭 、阳坡、半阳坡、山谷均能生长，坡度以15～25度为好。耐旱，水分过多时，枝叶容易徒长。对土壤要求不严格，但以土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。反之则不宜种植。主产在华北及河南、山东、山西、陕西、江苏、浙江、安徽等地。