象拔蚌又称"海笋"，属于软体动物门瓣鳃纲海笋科，是一种海产贝类，个体有大有小，栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须)，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。其食用部分主要取其拔(水管)，其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。 象拔蚌的出肉率高，达60% -70%，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30% -35%，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的营养价值。

　　1kg/盒 10盒

　　象拔蚌味道鲜美、营养价值高，具有丰富的蛋白质、脂肪。象拔蚌原产于美国和加拿大北太平洋一带沿海，其中以北美洲西岸所产最为肥美。象拔蚌的出肉率高，其中主要食用部位为虹管肉，壳内脏也可食用刺身的味道非常鲜美！

　　因为珍珠象拔蚌是海捕的，生长缓慢，所以物以稀为贵

　　珍珠象拔蚌主要是刺身和爆炒

　　象拔蚌热菜宜旺火速成，火候宁欠勿过，否则蚌肉易变老发轫，口感很差；调味宜淡色轻口，以突出成菜洁白清鲜之特色。其食法较多，既可熟食，也可生吃，比较有名的是:红汤象拔蚌、五彩象拔蚌、蒜蓉蒸象拔蚌、白灼象拔蚌、象拔蚌北菇鸡汤、韩式酱泡象拔蚌等。

　　零下18℃，18个月保质期.

　　注意:

　　1.珍珠象拔蚌一定要自然解冻，切不要用水冲洗！因为本就很干净了，稍过一下清水即可食用.

　　2.由于海鲜的特殊性，价格随市场 涨幅，波动较大，以工作人员确认为准，实物的重量会有±5%误差。

　　3.海产品包装更换较为 频繁，因此您收到的货物有可能与图片、产地不完全一致，请以收到的产品实物为准，若由此给您带来不 便请多多谅解，谢谢！

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