'

　　北极贝简介

　　北极贝是生长于北大西洋冰冷深海的一种贝类，在50-60

　　米的深海缓慢生长，历时12年，因而形成天然独特的鲜甜

　　味道；由于北极贝生长的海域非常干净，几乎不受环境污

　　染的影响，造就了北极贝肉质非常鲜美，可做成刺身，可

　　以安全地生食。

　　北极贝是海鲜中极品。捞获后直接在船上加工灼熟，并立即急速冰冻处理。因

　　此，自然解冻后即可食用。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他

　　一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并

　　含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL B

　　1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、红椒丝放一侧，北极贝切成厚片，放入盘中。

　　2、再切一些薄片，摆在苏子叶上成花形。把绿芥末酱做成堆形，柠檬片放在一旁

　　3、吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。

　　'