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　　豇豆，俗称角豆、姜平、带豆。有花豇豆与麻豇豆之分。饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好乃豆中之上品

　　豇豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、精纤维素、维生素B和维生素C、钙、磷、锰、铁等诸多对人体有益成分。其中蛋白质、维生素B含量较为丰富。由于豇豆具有易被消化吸收的优质植物蛋白质，所以有人称豇豆是“蔬菜中的肉食品”

　　联 系 人:陈先生

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