下面我们将介绍一下豆芽机的组成结构。

　　1.箱体部分，豆芽机的箱体实际上就是一个保温箱，铁皮里夹着泡沫苯板；在做箱体的时候，支架是用角钢或方钢焊接而成的，根据豆芽机承重量的不同来选择不同的材料。

　　2.箱体内部托承，上面放豆芽箱。一般托承都采用不锈钢材料制成，因为豆芽机每天都要接触水，哪个牌子的豆芽机好，用铁制品易生锈影响豆芽的生长。

　　3.水箱，水箱是用铝水箱或其它不易生锈的材料。有的厂家为了减少制造成本，用厚铁皮来做水箱，不长时间就生了很厚一层锈，生出来的豆芽白度就不够了，甚至生出来的豆芽全是斑点。水箱内用浮子来控制水位，还有加热电阻丝，根据水箱大小不同一般用1500瓦或2000瓦的。

　　4.喷淋管，一般设在豆芽机箱体的顶部，用PC塑料管，六分或一寸管排成几排，重要的是在上面扎上细小的孔往下淋水，能均匀的淋到所有的豆芽就可以了。喷淋管时间长了会产生大量的菌，大家要注意定期清洗灭菌。

　　5.水泵，现在的豆芽机厂家一般用的是潜水泵，不是说不好，主要是时间长了在水里易锈，在加上水里要打臭氧灭菌，水泵的腐蚀相当严重，直接影响豆芽产量和质量，水泵还是放在水箱外面比较合适豆芽机。

　　豆芽机相对于传统豆芽制作的优点

　　市场上的豆芽机越来越多，很多人会想问，相对于传统的豆芽制法豆芽机有什么好处呢？豆芽机下面就来为大家简单介绍一下:

　　豆芽机采用全封闭，自动控温设备，分批投豆循环生产.每天均可生产豆芽菜50~800公斤(具体日产量可根据需要任意控制).直接用照明电，对电压高低不敏感，不受季节气候