详细说明
做好食堂的“三把斧”
合理的餐费标准是改善伙食的基础
合理的餐费标准是多少？
合理的餐费标准是改善伙食的基础。这是企业最容易患的错误。因为企业为了节省伙食成本，总想用更低的伙食成本来“改善”员工伙食。可是，这明显是不现实的，因为低的成本肯定是做不了高质量的伙食，更何谈“改善”！
说到餐费标准，每个企业管理者第一想到的一定是伙食成本，既然是成本，当然越低越好。可是，真的是越低越好吗？人是铁，饭是钢！说的就是，吃饱饭是多么的重要。可是，现在已经不是“只吃饱”就可以留住员工的时代，只有“吃好”才能留住人才。如果员工都留不住了，试问，省下那点伙食成本有什么用？
当然，也不是伙食标准越高越好，毕竟是一笔较大的成本，因此，管理者应该从企业的发展条件，员工的饮食需求去确定一个比较符合企业前景的伙食标准，这样既能满足员工的伙食需求，这个成本企业又能承受得了，这样就是最佳的伙食标准了。
实际业务当中，经常遇到客户电话一打过来就问，你们公司标准是多少钱一天或多少钱一餐？其实，我们膳食公司不会给客户限定标准，所有的标准都是由客户自定的。我们只会根据您的实据情况，帮您分析和建议餐费标准。
| 日期餐别 | 早餐 | 中餐 | 晚餐 |
| 名称 | 份量(斤/人/餐) | 名称 | 份量 |
| 星期一 | 鸡蛋炒河粉瘦肉汤濑粉瘦肉炒米粉白粥+包子/馒头 | 红烧鱼块莴笋炒肉油麦菜鱼头豆腐汤 | 鱼0.12肉0.08莴笋0.2油麦菜0.3 | 梅菜扣肉宫爆鸡丁蒜茸空心菜西红柿蛋花汤 | 肉/0.07梅菜/0.2鸡丁/0.10空心菜/0.3 |
| 星期二 | 三丝炒米粉瘦肉汤河粉蛋炒饭豆浆+面包/油条 | 土豆烧肉豆角炒烤鸭炒上海青清补凉骨头汤 | 肉0.07烤鸭0.1土豆0.25豆角0.2上海青0.3 | 黄豆焖猪脚回锅肉蚝油生菜三鲜汤 | 黄豆/0.10猪脚/0.10肉/0.07生菜/0.35 |
| 星期三 | 蛋汤濑粉瘦肉炒河粉蒸肠粉八宝粥+奶油包/菜包 | 西芹炒香肠蒜苔炒肉蒜茸小白菜绿豆海带汤 | 香肠0.06肉0.07西芹0.2蒜苔0.2小白菜0.3 | 青瓜炒肉肉末茄子干椒苞菜萝卜骨头汤 | 青瓜/0.2肉/0.07茄子/0.25苞菜/0.30 |
| 星期四 | 蛋汤面条瘦肉汤米粉三丝炒濑粉白粥+馒头/麻圆 | 老南瓜烧肉酸菜鱼生炒菜心玉米红萝卜汤 | 肉0.07鱼0.1老南瓜0.3酸菜0.2菜心0.3 | 鲜菇炒鸡肉粉蒸肉油淋麦菜芥菜咸骨汤 | 鸡肉/0.08鲜菇/0.25肉/0.08油麦菜/0.35 |
| 星期五 | 蛋汤河粉瘦肉炒米粉扬州炒饭豆浆+油条/包子 | 土豆炒肉丝肉沫蒸蛋韭菜烧猪红菜干骨头汤 | 肉0.07鸡蛋0.1土豆0.25猪红0.3 | 青瓜炒肉片魔芋烧鸭油淋麦菜紫菜蛋汤 | 肉/0.08 魔芋/0.30鸭/0.10 青瓜/0.20油麦菜/0.30 |
| 星期六 | 鸡蛋炒濑粉蛋汤面条瘦肉汤濑粉绿豆粥+包子/馒头 | 农家小炒肉猪脚炖花生醋溜豆芽木瓜骨头汤 | 肉0.07猪脚0.15花生0.1豆芽0.3 | 咸菜炒五花肉红烧鸡块青炒上海青皮蛋青瓜汤 | 咸菜/0.20五花肉/0.07鸡肉/0.08上海青/0.35 |
| 星期日 | 蛋汤濑粉扬州炒饭瘦肉汤河粉白粥+莲蓉包/蛋糕 | 丝瓜炒肉麻辣凤爪青炒油麦菜甜玉米蛋花汤 | 肉0.07凤爪0.1油麦菜0.3 | 莴笋炒腊肉豆腐烧鱼青炒菜心冬瓜大骨汤 | 腊肉/0.08莴笋/0.25鱼/0.10菜心/0.30 |
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