1、食堂承包

　　服务方式:我方派遣专业精干的服务团队进驻，根据客户的实际情况，提供专业、周到的餐饮服务。

　　2、服务内容:我方承办从原料采购、加工、烹饪、供应及服务区域的清洁卫生等工作。 3、管理费用:一般情况下以下费用均由我方承担:

　　（a）食堂工作人员的工资、奖金等费用； （b）食堂工作人员的健康检查费； （c）清洁用品等易耗品的费用； （d）采购、运输、保险、通讯的费用。

　　4、就餐标准:有三种确定方式，客户根据自己的实际情况选择 （1）双方协商确定 （2）客户自行确定 （3）客户委托我方代为确定。

　　5、费用结算:我方可垫资服务，即先吃饭后结算，次月结清上月餐费，以支票或转账方式付款。

　　6、厨房燃料:水、电、燃气（或燃油）作为员工的福利补贴通常由客户承担；可根据实际情况具体协商。

　　7、清洁耗品:清洁用品、工作服、食堂日常低值易耗品等由我方自行负责。 8、设施设备:场地、水电、厨具设备、驻厂负责人员住宿等基础设施一般情况下由客户免费提供。

　　9、设备维护:承包期内因自然老化等原因须维修、更换或添置之设备报请客户同意后由客户负责，使用不当等人为因素由我方负责。

　　10、责任保障:我方可为每个客户提供有保险公司承保的公众责任险，负责意外事故赔偿。

　　11、其它事项:以上未尽事宜或特殊情况由双方另行协商。

　　食堂托管优势

　　A. 拥有完善的物流配送网络，配有蔬菜、荤菜、豆制品、主副食品、调味品等厨房用品，专业从事配送。能快速准确运送到所指定地方。优化资源配置以确保新鲜卫生及物美价廉

　　B. 拥有川、湘、粤、豫等南北风味的中高级厨师，可根据贵公司员工而定，提前公布菜单，提高员工食欲，并且厨师半年左右更换一次，确保口味和菜色不断更新

　　C. 对在职员工和新入员工进行定期的服务意识和操作技术培训，定期做体检，全面提高员工的整体素质，岗位知识以及专业的管理知识，不断提高服务水平

　　D. 聘请专业营养师对菜谱进行合理营养搭配，结合现场反馈制定多样化菜谱，调整新品种菜式、菜肴、四季变化的菜色丰富员工的口味

　　E. 积极配合贵公司、假日不休、风雨不改、不误工时、竭力保障供应。365天专业化的热诚服务，让您天天吃得开心，管理省心。

　　7S管理

　　1. 管理:区别生与熟的食物，做好食物清理工作

　　2. 整顿:完成工作任务必须做好物归原位并摆放整齐

　　3. 清扫:针对厨房卫生必须做好每餐一小扫，三天一大扫

　　4. 清洁:餐具必须做到一洗、二清、三消毒

　　5. 素养:培养文明礼貌习惯，养成良好的工作习惯

　　6. 安全:严格做好消防隐患措施。

　　7. 节约: 降低不必要的浪费，节省时间，提高效益