糖精、糖精钠

　　【商品名】 糖精钠

　　【学名】 邻磺酰苯酰亚胺钠

　　【品牌】 天环牌、北方卫星牌

　　【规格】 25kg/箱；0.5kg*40包/箱；

　　【英文名】 Saccharin Sodium

　　【通俗名】 糖精、甜精

　　【CAS】  128-44-9

　　【化学式】 C6H4SO2NNaCO<2H2O

　　【摩尔质量】 241.2

　　【目数】 4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等

　　【性质】

　　糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐， 带有两个糖精钠结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于 0. 026 %则味苦。

　　【应用行业】

　　1、 食品:一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等

　　2、 饲料添加剂:猪饲料、香甜剂等

　　3、 日化行业:牙膏、嗖口水、眼药水等

　　4、 电镀行业:电镀级糖精钠主要是用在电镀镍上，是作为光亮剂使用的。

　　5、 目前出口总量占到中国产量的大部分。

　　说明:该食品添加剂广泛应用于医药、日化、食品工业中作甜味剂使用，其甜度相当于蔗糖的500倍。

　　【使用范围】

　　1、饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、面包:0.15 [以糖精计。高糖果汁（味）饮料按稀释倍数的80%加入]

　　2、瓜子:1.2

　　3、话梅、陈皮:5.0

　　4、干果、果仁、五香豆、炒豆类:1.0

　　5、话李、话杏、甘草橄榄、甘草金桔:5.0

　　6、杨梅干、芒果干、无花果干:5.0

　　7、花生果:1.0

　　【贮藏】

　　密应保存