东莞市万江鑫湘食品添加剂经营部经营进口和国产食品添加剂、食品原料辅料和香精香料，业务范围覆盖了食品、饲料、日化以及电镀等多个行业，公司秉持提供优质服务，优惠价格，以客户需求为己任的一贯宗旨，不断向产品优质化、客户精细化、市场专业化的方向迈进。公司将热诚欢迎各界前来参观、考察、洽谈业务。

　　【商品名】柠檬酸钾

　　【学名】柠檬酸三钾

　　【品牌】 扶桑牌

　　【产地】 青岛

　　【规格】25kg/袋

　　【英文名】Tripotassium citrate

　　【别名】枸橼酸钾

　　【CAS】  6100-05-6

　　【化学式】 K3C6H5O7·H2O

　　【摩尔质量】 324.4

　　【性质】

　　柠檬酸钾为透明晶体或白色粗粉。无臭，有清凉咸辣味，易潮解。相对密度1.98，加热至230℃熔化并分解。易溶于水及甘油，每克溶于约0.5ml水，几乎不溶于乙醇。

　　【用途】

　　食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成高效复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。

　　【贮 存】

　　阴凉干燥通风