蛋类蒸煮机整机采用优质SUS304不锈钢制作，蒸煮温度、速度可根据工艺要求设定。水温由温控信仪自动控制，速度采用变频调速。适合于禽类鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋品。

　　蛋类蒸煮机结构:该设备由槽体、内槽体、网带、蒸汽管道、提升装置等主要部分组成。

　　蛋类蒸煮机操作步骤

　　（1）将水箱内清洗干净，加满水；主槽体内注入清水至溢水口有水溢出。

　　（2）打开蒸汽管道，待温度升值合适温度后，进行入料；

　　（3）启动输送网带电机，使网带正常运行，方向正确；

　　（4）启动旋涡泵，将空气注入水箱水中，是箱内的水翻腾；

　　（5）检查各运转部位，确定正常运行后即可工作。

　　蛋类蒸煮机加热系统选择蒸汽、电、燃气。热效率高、加热功率大，可完全满足大容积、连续生产的要求。其采用的椭圆加热管形式，既保证了足够的热交换面积又可拉开管距，极大的方便了清洗、清渣的工作需求。

　　蛋类蒸煮机产量高。本机设计为连续投料、连续出料形式，加热区域长。网带无极调速或变频调速，从而满足不同的产品加热时间和产量要求。

　　蛋类蒸煮机出料快捷。在出料端设有专门的斜式出料网带，它的正常带速比主网带约高18倍左右，并可通过变频器加以调节，以适应下道工序的要求。

　　蛋类蒸煮机为使产品在加热过程中能翻动均匀加热，加有翻拌系统。翻拌时间、间隔均可通过调整。

　　鹌鹑蛋鸡蛋蒸煮线清洗、清理方便。集汽罩和网带侧板采用连体提升设计，可保证在清理锅体时，有足够的清理空间。同时，锅体采用分部斜锥台设计，设有排水口，便于清洗时排渣处理。

　　蒸煮机是我公司独立研发的新型定心式禽蛋加工蒸煮机，现在目前大部分客户都采用夹层锅蒸煮的办法，这样就造成了用人工量大，破损率高，效率低，并且呢煮出来的单偏黄率很大，剥皮很容易剥破，剥破皮的蛋就没法包装了，只能做处理，这样成品率就大大降低了，并且呢用夹层锅煮出来的蛋头会减少，造成蛋不完整，包装起来不好看，这种种问题只需用我，们的设备可以很容易的解决，并且降低你的投资成本，节省人工，降低破损率，提高蛋品的合格率以及白蛋的完整度，使剥完皮之后的白蛋鲜嫩好看，圆滑不失水分。

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