★选择杀菌锅时一般考虑以下因素:

　　1根据产品的特点,选择杀菌温度。食品杀菌大多选择高温杀菌锅，温度可以调节控制，食品温度一般在108℃，118℃，121℃等。

　　例如:

　　水果罐头属于酸性食品，其PH值一般在4.5以下，故多采用沸水或沸点以下的温度杀菌，可选用水浴式杀菌锅。

　　而肉类食品除低温储藏食品外，大多选用121℃高温高压杀菌锅。

　　2根据包装的不同选择不同的杀菌方式，可以选择高温蒸汽杀菌锅、高温高压水浴杀菌锅或者喷淋调理杀菌锅。

　　玻璃瓶装罐头和罐装罐头，可选用饱和蒸汽杀菌锅或过热水杀菌锅。

　　复合袋包装食品，塑料瓶装饮料，肠衣包装的高温食品，以过热水杀菌为宜。

　　3根据产品品种的多少和产量大小，选择容量，单锅、上下罐双层，以及两台或多台并联式杀菌锅

　　小型企业可选用单台蒸汽杀菌锅，或上下罐电加热（电汽两用）杀菌锅。

　　大型企业则以多台单锅并联运行更为经济合理。

　　4根据企业的经济能力，选择普碳钢杀菌锅，还是全不绣钢制杀菌锅，以及手动、半自动、全自动杀菌锅。

　　食品企业在合理选择杀菌锅时，要根据实际情况，除以上几点外，还要考虑杀菌温度的精度要求，是否需要保存历史记录，以及本公司的能源，供水供气和蒸汽的实际状况，综合考虑。或者按实际要求设计配管，更能做到经济实用，安全可靠。

　　在高温高压杀菌锅的选择，使用，维护，或改造过程中，如有问题，希望来电，共同交流。

　　★杀菌锅适用包装物:

　　1.玻璃容器:玻璃罐,

　　2.属容器:马口铁罐,

　　3.铝罐塑胶容器:PP瓶、HDPE瓶

　　4.软袋包裝:铝箔袋，透明袋,真空袋,高温蒸煮袋等

　　★杀菌锅应用价值:杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长，可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工，以获得高品质、低成本的产品，更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润。

　　售后:一年保修终身维护，厂家直销可定制