食品真空袋必须有保持真空的能力，这也是它保持食品品质的功能所在，没有真空度，食品的品质不会在包装袋里延长这么久。

　　要保持真空，就需要有一个良好的密封的状态，这是真空袋的材质与密封方式所决定的，真空袋都是用材料致密的原料做成，比如铝箔和尼龙等，它们对真空度都有非常好的保持能力。

　　食品真空袋对真空的保持作用还来源于它的密封方式，通常热封的方法对真空度的保持更加有利。食品包装袋是一个包括范围很广的概念，既有酱菜包装，也有小食品包装，还有杂粮包装，用途多多。

　　食品包装袋的种类如此之多，材质也不一样，既有塑料袋，也有铝箔袋，还有尼龙袋和复合袋。

　　食品专用包装袋中保质效果最好的要属尼龙袋和铝箔袋，尼龙袋的外观是透明的，保鲜期长，保质期短。而铝箔袋的保质期在所有包装袋中是最长的，可以达到一年以上，这都是因为它的材质是铝箔的原因。 食品真空袋是包装肉食品的优质材料，这种肉食品可以是没有骨头的，如红烧肉，火腿肠等，也可以是有骨头的，如扒鸡、烤鸭，还有鸡腿、鸡爪等。

　　在所有的肉制品中，恐怕鸡爪是最没有肉的肉食品了，可是，还是有很多人喜欢吃它，而且它还有另外一个比较好听的名字，鸡脚。

　　鸡也有脚，只是没有手，如果有手，也是翅膀，是它身上人们爱吃的又一个部位。

　　鸡的活动量全在脚上，每一活动，都是需要脚来配合的，因此，它的脚非常地灵活有力，人见人怕，怕被它挠着。

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