一、啤酒介绍及分类:

　　啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。

　　啤酒分类

　　1.根据啤酒色泽划分

　　(l）淡色啤酒(Pale Beers)

　　淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种，按色薄泽的深浅，淡色啤酒又可分为以下三种。

　　①淡黄色啤酒

　　此种啤酒大多采用色泽极浅，溶解度不高的麦芽为原料，糖化周期短，因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型，酒花香味浓郁。

　　②金黄色啤酒

　　此种啤酒所采用的麦芽，溶解度较淡黄色啤酒略高，因此色泽呈金黄色，其产品商标上通常标注Gold一词，以便消费者辨认。口味醇和，酒花香味突出。

　　③棕黄色啤酒

　　此类酒采用溶解度高的麦芽，烘烙麦芽温度较高，因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。

　　(2）浓色啤酒（Brown Beer)

　　(3）黑啤（stout Beer)

　　2．根据啤酒杀菌处理情况划分

　　(1)鲜啤酒(Draught Beer)

　　(2)熟啤酒(Pasteurimd Beer)

　　3．根据原麦汁浓度划分

　　(1)低浓度啤酒(Small Beer)

　　(2)中浓度啤酒(light Beer)

　　(3)高浓度啤酒(Strong Beer)

　　4.根据发酵性质划分

　　(1）顶部发酵（Top Fermentating）。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中，液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境 16-24 °C，装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜，酒精含量高，其代表就是各种不同的爱尔啤酒（Ale）。

　　(2）底部发酵（Bottom fermenting）。顾名思义，该啤酒酵母在底部发酵，发酵温度要求较低，酒精含量较低，味道偏酸。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒（Lager）。

　　二、进口流程:

　　1、与外商签订进口合同；

　　2、外商准备各种单据（产地证、卫生证书、装箱单等）；

　　3、预付货款，外商发货；或外商先发货，后付款；

　　4、到港提货，报检，报关，缴纳相关税费，货物放行；

　　5、进行法检，标签审核，送样或抽样检验；（检验与抽取样本要求略）

　　食品的进口到岸手续是先商检后海关。假如商检关未过，货物不准入关。  

　　商检要在货物监管区对所申报货物进行核对:包装是否符合标准，中文注册商标是否完备。另外还要对货物文件进行审核，包括出口国出具的卫生免疫证、产地证、质量保证书等等。对于啤酒、啤酒以“托”来打包包装的，如果是采用木托，还必须审核出口国出具的“熏蒸证明”。另外，就是对货物进行抽检。一般是按货物总数的千分之一进行抽检。检验是否符合国家进口食品卫生标准，另外剩余的抽检样品备存。

　　以上介绍都为概述，如果您有这方面问题需要解答，可以与我联系，专业进口物流顾问

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　　万享供应链管理（上海）有限公司

　　（旗下公司:上海虎桥国际物流有限公司/上海虎桥进出口有限公司）

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　　5月24日，上海海关派员至上海博物馆，对“茜茜公主于匈牙利:17-19世纪匈牙利贵族生活展览会”相关展品实施现场验核。此次展览将于6月1日至9月3日举行，共展出匈牙利国家博物馆收藏的匈牙利皇冠、将军权杖、皇家护卫队佩刀等文物157件，总货值约2700万元人民币

　　5月24日，在青岛海关关员现场监管下， “中国制造”的110米桁架式自升式海工平台从青岛海西重机有限责任公司发运，出口目的地为“一带一路”沿线国家阿联酋。

　　青岛海关隶属黄岛海关服务海工装备制造业自主研发、转型升级。针对青岛西海岸新区海工基地内海工装备制造产品尺寸较大、自有码头不能满足深水作业要求，海关为企业定制作业流程，利用拖轮将海工平台从企业码头运至内锚地加固装载发运，同时“中国海关752”监管艇跟踪做好全程监管服务