一、啤酒介绍及分类:

　　啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。

　　啤酒分类

　　1.根据啤酒色泽划分

　　(l）淡色啤酒(Pale Beers)

　　淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种，按色薄泽的深浅，淡色啤酒又可分为以下三种。

　　①淡黄色啤酒

　　此种啤酒大多采用色泽极浅，溶解度不高的麦芽为原料，糖化周期短，因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型，酒花香味浓郁。

　　②金黄色啤酒

　　此种啤酒所采用的麦芽，溶解度较淡黄色啤酒略高，因此色泽呈金黄色，其产品商标上通常标注Gold一词，以便消费者辨认。口味醇和，酒花香味突出。

　　③棕黄色啤酒

　　此类酒采用溶解度高的麦芽，烘烙麦芽温度较高，因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。

　　(2）浓色啤酒（Brown Beer)

　　(3）黑啤（stout Beer)

　　2．根据啤酒杀菌处理情况划分

　　(1)鲜啤酒(Draught Beer)

　　(2)熟啤酒(Pasteurimd Beer)

　　3．根据原麦汁浓度划分

　　(1)低浓度啤酒(Small Beer)

　　(2)中浓度啤酒(light Beer)

　　(3)高浓度啤酒(Strong Beer)

　　4.根据发酵性质划分

　　(1）顶部发酵（Top Fermentating）。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中，液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境 16-24 °C，装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜，酒精含量高，其代表就是各种不同的爱尔啤酒（Ale）。

　　(2）底部发酵（Bottom fermenting）。顾名思义，该啤酒酵母在底部发酵，发酵温度要求较低，酒精含量较低，味道偏酸。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒（Lager）。

　　二、进口流程:

　　1、与外商签订进口合同；

　　2、外商准备各种单据（产地证、卫生证书、装箱单等）；

　　3、预付货款，外商发货；或外商先发货，后付款；

　　4、到港提货，报检，报关，缴纳相关税费，货物放行；

　　5、进行法检，标签审核，送样或抽样检验；（检验与抽取样本要求略）

　　食品的进口到岸手续是先商检后海关。假如商检关未过，货物不准入关。  

　　商检要在货物监管区对所申报货物进行核对:包装是否符合标准，中文注册商标是否完备。另外还要对货物文件进行审核，包括出口国出具的卫生免疫证、产地证、质量保证书等等。对于啤酒、啤酒以“托”来打包包装的，如果是采用木托，还必须审核出口国出具的“熏蒸证明”。另外，就是对货物进行抽检。一般是按货物总数的千分之一进行抽检。检验是否符合国家进口食品卫生标准，另外剩余的抽检样品备存。

　　以上介绍都为概述，如果您有这方面问题需要解答，可以与我联系，专业进口物流顾问

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　　万享供应链管理（上海）有限公司

　　（旗下公司:上海虎桥国际物流有限公司/上海虎桥进出口有限公司）

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　　4月5日，全球最大的集装箱船“商船三井成就”轮在大连海关的监管下，顺利靠泊大连港大窑湾集装箱二期码头，这是全球三大航运联盟之一的“THE联盟”旗下船只首航大连港。 

　　此次靠泊大连港的“商船三井成就”轮，船长400米，宽58.8米，大小相当于4个标准足球场，船身接近10层楼高，载箱能力20170TEU。随着该船投入使用，标志着国际集装箱运输行业正式开启了2万标准箱的航海新时代。 

　　为保障该最大集装箱船顺利通关，大连海关隶属大窑湾海关快速办理相关手续并进行联合登轮检查。重点对其船舶所载船用物品、船员房间及携带物品，船舶总申单据等船舶信息进行核查，高效完成船舶的申报审核。

　　4月13日，来自乌兹别克斯坦装载着50个通用汽车整车集装箱的班列驶入江苏连云港中哈物流合作基地，班列共装载200辆“雪佛兰”汽车，总价值118.7万美元，这批整车将通过海上航线运往第三国。 

　　南京海关隶属连云港海关依托海关疏港分流系统，安排专人登列验放，实行“记账式”管理，既减少二次周转，又顺利完成海关监管任务。