长沙酱板鸭技术培训，加盟湖南酱板鸭需要用的设备。

　　一、导具:卤锅（锅子）、挂架（挂鸭子专用）、压板（卤水锅里压鸭子用，就是圆形的铁筛即可）、绳子、棒子、撑子、挂钩、小铁丝、垫圈上下两个（下面一个要留1寸左右的脚）、烤炉、电子秤、大盆、滤水蓝（或细滤筛等） 以上一一上图片

　　二、调料:盐、老抽、味精、鸡精、白糖、公丁香、桂皮、八角、干红辣椒、生姜、高度散装白酒、色拉油、白扣、花椒、香叶、香砂仁、白芷、甘草、脱氢乙酸纳  

　　关于学技术，要先了解加工的设备，简单的锅碗瓢盆，了解调料，湘春食品公司传授酱板鸭技术直接师傅手把手加工，公司包吃住，培训费用:8800元。