岳阳酱板鸭技术培训，岳阳地区工厂、公司白领工人很多，湖南人、四川人贵州人很多，都是爱吃辣之人，想学酱板鸭技术培训的创业者很多，创业是创业者对自己拥有的资源或通过努力对能够拥有的资源进行优化整合，从而创造出更大经济或社会价值的过程。培训周期一个星期左右，培训费7800元。

　　<岳阳酱板鸭技术培训介绍

　　酱板鸭，是我国的一道绝味名食，是经几十种中药材和各种调味原料，经过多道工序秘制而成。其成品色泽深红、皮肉酥香、酱香浓郁、滋味悠长，具有活血顺气、健脾、养胃、美容之功效；口感香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷。

　　酱板鸭，是风靡大江南北的一种风味美食，既是一道佐酒佳肴，又是送礼佳品。

　　－－-提前预约一人学费可以两个人来学

　　培训内容

　　培训酱板鸭全套完整的加工技术工艺

　　培训要点

　　< 酱板鸭加工用具的配置；

　　< 原材料的选购；

　　< 加工原材料的处理；

　　< 酱板鸭加工的药材配方；

　　< 系列调味品的选用；

　　< 酱板鸭的腌制及干处理方法；

　　< 酱板鸭专用汤汁的调配；

　　< 食品颜色的确定及调味要领；

　　< 酱板鸭的完整加工程序；

　　< 专用汤汁的使用及保管；

　　< 加工的注意事项；

　　< 系列用料及用具的采购渠道。

　　培训方式

　　1、常年培训，随到随学；

　　2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作；

　　3、理论与实践密切结合，通过实践来检验理论的可行性；

　　4、从酱板鸭加工基础知识入手，全程手把手，一对一培训；

　　5、制作、开店、经营，全方位指导。

　　培训时间

　　学习总时间不限，包教包会，学会为止，一般7天左右（视各人情况而定）。