虾饼是岳阳的风味小吃，采用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的，具有味鲜香嫩、焦脆可口的特点。湖南理工学院旁边的小吃街、岳阳步行街常有卖虾饼的小摊位，那里的虾饼性价比高，喜欢吃虾的游客不妨去尝一尝。

　　​ ​正宗岳阳酱板鸭技术培训 

　　1、分别介绍其原材料的选购，

　　2、使用设备及用具的配置，

　　3、加工原料的处理工艺，

　　4、中药材的放量配制，

　　5、口味的把握与调整，

　　6、各种卤汤的调制配方，

　　7、香辛料的认识及使用方法，

　　8、整个制作工艺流程及注意事项。

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　　湖南岳阳酱板鸭——大量化生产标准配方及详细数据说明，其中工艺由30种香辛料先淹制——经烘干脱水——酱制等工艺介绍，及详细介绍说明烤炉的制作方法。技术含金量绝对保证​​。